近年来，吴忠市同心县以食品安全为核心，以高质量发展为目标，通过构建体系、强化监管、深化智慧监管、推动社会共治等措施，全面提升食品生产企业食品安全水平，推动食品产业健康可持续发展。
构建食品监管体系，压紧压实主体责任。同心县构建全方位、多层次的食品安全监管体系，制定《2024年食品生产监督检查计划》，明确检查方式和检查重点，按照“一企一档、一域一档、一品一策”的要求，督促企业依法落实食品安全主体责任，指导企业结合实际建立食品安全风险管控清单，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，并以公示牌等方式明确食品安全总监、食品安全员岗位职责。
强化食品安全监管，筑牢产业安全防线。同心县始终将食品安全作为食品产业发展的重中之重，严格落实“四个最严”要求，建立健全食品安全监管体系，指导企业每季度开展自查自纠，变“被动管”为“主动管”，自查发现并整改食品安全隐患42处。推行差异化监管模式，根据不同类型企业的实际情况采取灵活多样的监管方式。完成食品生产企业风险等级动态评定，共评定食品生产企业数36家，其中A级9家、B级24家、C级3家，实现风险分级管理率100%。对生产企业进行全覆盖监督抽检，“向上”追源头，“向下”排风险，监督抽检不合格食品1批次，指导企业严格落实不合格食品召回制度，清查产品不合格原因，并督促其采取有效措施整改。同时，对群众关心的枸杞等产品开展食品安全快速检测9批次，合格率100%。
深化智慧监管模式，不断提升治理效能。推行“网格化+智慧化”监管模式，依托“国家食品生产监督检查系统”“数字食安”“双随机、一公开”食品安全信息化平台，对照检查要点全面摸排食品生产环节存在的风险隐患，将排查问题上传系统，同时要求企业限期整改并按时提交整改报告，实现了从检查到整改全过程的数据化管理，极大提高了工作效率。督促3家食用油生产企业安装使用“罐车运输食用植物油交付装卸运输管理信息平台”，对散装液态食品的交付装卸查验和信息进行登记，严把散装液态食品管理的每一个环节、每一道关口。去年检查食品生产企业36家，排查并整改索证索票落实不到位、风险管控清单台账记录不规范、“三防”设施配备不全等问题58条。
凝聚社会共治力量，营造良好产业环境。为提升食品生产企业食品安全管理水平，积极开展食品安全宣传培训，组织食品生产企业负责人和质量管理人员参加食品安全相关法规、生产规范等专题培训3期，培训人员达90余人次。同时，邀请专家深入企业，为企业提供一对一的技术指导，帮助企业解决生产过程中的实际问题。设立食品安全违法行为举报奖励制度，鼓励公众对食品生产企业的违法行为进行举报，去年，通过12315、12345举报平台收到群众举报线索30余条，核查处置率100%，营造了良好的食品产业发展环境。（丁彩云）
《中国食品报》（2025年03月13日08版）
