进入三月， 天气逐渐转暖， 但是气温不稳定，忽高忽低， 时常有倒春寒发生，都说“一年之计在于春”， 我们一定要做好春季保养，记得“春捂秋冻”， 避免受寒气侵袭让身体受凉 。 同时春天是肝旺代谢旺盛的时节， 这时不妨多吃温补类的食物，提高机体抗病能力， 将阳气养足，对抗寒气，身体少生病。 春季养阳，要少吃油腻、厚重、寒凉的食物，多吃4样有助升阳的蔬菜，鲜嫩正当季，疏肝升阳气， 身体更健康。 一起来看看吧。
第一种菜： 韭菜---推荐菜谱【韭菜炒豆芽】
原料： 韭菜 1 把 豆芽 1盘 蒜 2瓣 油盐 少许
制作;1. 烧热锅放入适量的油， 加入少许蒜片放进锅中煸炒香；
2. 加入洗净的豆芽菜放进锅中翻炒几下；
3. 加入洗净的韭菜段放进锅中翻炒两下，加入少许盐调味， 注意韭菜很容易熟， 进锅简单快炒一些就可以了。
第二道菜： 大葱----推荐菜谱【大葱炒鸡蛋】
原料： 鸡蛋 3个 大葱 2根 油盐 少许
制作: 1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用；
2. 烧热锅放入少许油，将鸡蛋液倒入锅中翻炒至定型后划散成小块后先盛出来备用；
3. 烧热锅放入少许油，将大葱段放进锅中煸炒香，加入少许盐调味，翻炒均匀；
4. 最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
第三种菜： 芹菜---推荐菜谱【山药炒西】
原料： 西芹 2根 铁棍山药 1根 枸杞 少许 蒜 3瓣 水淀粉 少许 油盐 少许
制作：1. 烧锅水加入少许盐和几滴油，将山药段和西芹片放进锅中焯煮两分钟后捞出备用；
2. 烧热锅放入适量的油，加入少许蒜末煸炒香；
3. 再加入焯好的西芹和山药片放进锅中翻炒几下，加入少许盐调味，再加入少许水淀粉勾芡，最后放入少许泡好的枸杞即可。
第四种菜： 芦笋---推荐菜谱【百合炒芦笋】
原料： 芦笋 1把 鲜百合 2个 枸杞 少许 油盐 少许
制作：1. 烧锅水加入少许盐和几滴油，将芦笋段和鲜百合放进锅焯烫变色后捞出备用，焯蔬菜时加入盐和油能保持蔬菜翠绿的色泽；
2. 烧热锅放入适量的油，加入焯好的芦笋百合放进锅中翻炒几下，加入少许盐调味翻炒均匀， 再加入少许水淀粉勾芡， 最后放入泡好的枸杞即可。
