喝腻了保温杯泡红枣枸杞，又嫌人参黄芪太苦不好入口，这届年轻人流行起了囤“养生水”。一瓶的价钱和普通饮料差不多，比寡淡的纯净水有味儿，又比普通饮料又多了份健康色彩，简直是继无糖茶后的又一个“伟大发明”。
近年来，随着消费者健康意识的提升和生活方式的转变，当然还辅以品牌、资本的营销助推，饮料市场又迎来了新一轮变革。回看2024年里，以元气森林为首的“元气水们”冲出重围，在已然高度成熟的饮料赛道内掀起新的波澜。
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食品饮料绿皮书于2023年4月发布的《从无糖茶到无糖草本茶，“药食同源”的轻养生需求获将开辟瓶装饮料新大道》文章中提及，近年来“健康”属性在中国消费者的日常消费倾向中越发接近主导地位，传统高糖、高脂茶饮料进入发展迟缓期，更多消费者开始购买低糖的果茶产品和无糖的纯茶产品，尤其是无糖纯茶产品成为近年来的市场焦点。
而作为无糖茶饮的一个分支赛道，无糖草本茶饮近年来的表现尚佳，根据零点有数发布的《2022年中国无糖茶饮行业洞察报告》数据显示，全新品类“无糖草本茶饮”以33.9%的预期增长成为无糖茶饮行业增长新动力。
早些时候，市场上做这类产品的品牌没那么多，会购买的消费者也少。深耕红豆加工产业的潍坊中和食品曾在2018年推出行业首款瓶装红豆薏米水，取名为“可漾”，但无奈市场缺乏前期的消费者教育，产品落地后也并未有太大的水花。
同年，元气森林团队则是把注意力放在了玉米须上，纤茶的前身“健美清”正式立项，在多次试验后以玉米须、糙米和大麦为原料的健美清茶登陆市场，是元气森林对此类“养生水”细分赛道的初次尝试。
2021年7月，元气森林对其进行了品牌升级，健美轻茶更名为纤茶重新上市，在口味上还新增了杭白菊花茶和桑叶茶的选项；2022年9月，元气森林官宣旗下纤茶销售额达亿元规模，可谓是该赛道里程碑式的突破……
元气森林认为，该类草本茶在邻国日韩已经火爆多年，2021年两国即饮茶市场消费份额排名的前十名中分别有4种和8种是草本茶，国内市场有进一步挖掘的价值。
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在这一点上，元气森林是正确的。就在去年，旗下另一款名为元气自在水的产品卖“爆”了。
这是公司在2023年初推出的新品牌，电商平台上架初期的销量就相当可观，天猫旗舰店渠道仅上新5天就宣布售罄。伴随元气森林对生产产量、渠道铺设等环节的持续打磨，元气自在水真正的“爆火”是在2024年。
起初是有越来越多经销商反映产品的需求变大了，以前生意不好的时候可能还存在折价促销、调货回仓库的情况，进入2024年后反倒是售罄紧急调货的情况变多，有时甚至抢不到货。而且元气自在水在不同渠道的销售情况都不错，线下大到山姆、商超，小到夫妻老婆便利店，都在想方设法进货。
根据马上赢数据显示，截至2024年9月，元气自在水渠道销售同比增长达119.5%，其中红豆薏米水近一年的增幅高达1056.3%。业内估计，元气自在水2024年全年度的销售额很有可能已经突破10亿元。
元气森林的成功自然也让更多品牌把目光聚焦到了此处，越来越多新老选手加入到该赛道的角逐中来……深耕果汁气泡水多年的好望水推出全新“照顾系列”，多规格多口味的健康“水替”助力消费者照顾好自己与重要的人；盼盼食品则是携手山姆会员商店上新了雪梨枇杷露，取9种天然植物原料、5种药食同源食材，一口清甜，温润有方；盒马也不甘示弱，与乐源饮品、零度果坊的生产商乐源集团合作，通过代工的方式快速推出苹果黄芪水和陈皮四神水快速跟进……
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2025年开年战况升级，饮料巨头康师傅官宣推出决明子大麦饮、枸杞菊花茶两款新品，吹响2025养生水角逐的号角。从产品信息可以了解到，决明子大麦茶取焙炒大麦、玄米、苦荞、荞麦搭配决明子，0糖0咖啡因0能量；枸杞菊花茶选用桐乡杭白菊花，0咖啡因低糖低负担。
另一边，在无糖茶赛道驰骋已久的三得利也十分看重养生水市场的未来。就在前不久的三得利经销商大会上，其对即将于2025年上新的10款产品做出预告，包含无糖茶、电解质水等多个细分赛道。其中，三得利即将推出一个名为“焕方”的新品牌，聚焦养生饮细分赛道，首次上新的有五红饮和玫瑰黄芪两种口味。
如果说2023年是养生水的元年，少数品牌的坚持终于等来了曙光；2024年是养生水的探索之年，“元气自在水们”的成功吸引了许多品牌跨赛道入局，市场始呈现出欣欣向荣的景象。那么2025年势必将成为角逐之年，随着康师傅与三得利两位水饮大佬的加入，竞争格局很可能发生天翻地覆的变化。
参考无糖茶赛道的发展来看，未来养生水赛道将呈现出“规模扩大、竞争加剧、创新驱动”的发展格局。元气自在水凭借其品牌优势和自建工厂的渠道能力，有望在新的一年里继续保持领先地位；康师傅、三得利等水饮大佬也将快速收割增量市场，抢占不少的份额；而跨赛道品牌与新兴品牌则是需要在产品创新上寻找突破口，以应对日益激烈的市场竞争。
封面图片来源：可漾
