曾凭借干净配料、纯正风味和丰富营养，NFC鲜榨果汁在追求品质生活的消费者中备受追捧，即便价格高昂也未能阻挡其畅销。然而当下，市场情况发生巨变。记者走访连锁便利店及商超发现，此前市面上常见的一款NFC果汁，300ml规格价格已普遍跌破10元，在南京浦口区一家商超，900ml规格更是低至 9.9 元，价格“神话”不再，且从冷藏柜移至普通货架，变身常温饮品，网络平台部分店铺价格甚至比线下更低。
与此同时，便利店货架上，NFC果汁的黄金陈列位被复合型饮料取代，鲜榨果汁究竟为何会沦为 “小众” 存在？
复合型饮料占据显眼位置
在超市的货架上，我们常常能看到不同类型的果汁包装，不仅是“NFC”字样，上面可能还标有“FC”“HPP”等字样。NFC意为 “非浓缩还原果汁”，不做浓缩处理 。其生产是直接从水果榨取果汁，经冷藏保鲜与杀菌后直接装瓶，全程冷藏。FC指浓缩还原果汁，制作时先榨取果汁，再浓缩成便于储运的浓缩液。饮用前加水还原，可能添加其他成分。HPP 果汁即 “高压处理果汁” ，运用新兴的高压加工技术，生产而成。
虽然鲜榨果汁常被宣传为 “新鲜、营养、无添加”，但实际上，其在制作过程中会损失膳食纤维等营养成分，且含糖量高，健康光环逐渐褪色。储存、运输成本高，保质期短都是此类鲜榨果汁高昂价格背后的潜在问题。
此外消费者的消费观念逐渐理性，更加注重产品的性价比，也是导致此类鲜榨果汁价格下跌的原因之一。据连锁便利店从业人员透露，如今NFC鲜榨果汁已不如以前受欢迎，只有在“三件五五折”等打折促销时销量会有所上升。
鲜榨果汁市场不断发展，众多品牌和企业为争夺市场份额，通过优化生产、降低成本来降低价格，以提高产品的竞争力。个别连锁超市也推出自有品牌或与其他品牌联合，抢占市场份额。
不过，鲜榨果汁还是有一定市场。能满足人们对新鲜、天然饮品的需求，在一些特定场景如餐饮搭配、补充能量等方面，仍然占据一席之地。
扬子晚报/紫牛新闻记者 徐悦
校对 盛媛媛
编辑 : 朱亚萍
