大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。进入春天，阳气上升气温回暖，冬眠的动物们开始出来活动了，花草树木也换上了新衣，农民伯伯也开始播种新希望，等待秋天的大丰收，到处一片生机盎然的景象。可是，季节变换，我们的身体需要一个转换过程，春天多梅雨季节，又闷又热，这样闷闷的天气，翻来覆去都睡不着。晚上睡不好，我们的身体得不到很好地休息，更别提深度睡眠了，长久下去，身体容易出现各种问题，如果遇到睡眠质量不好，一定要及时改善。除了吃药调理，我们更建议通过改善生活习惯来提高睡眠质量，比如每天都要锻炼身体，活动筋骨有利于气血循环，还可以多吃一些滋阴润燥、不易上火、安心宁神的食物，对失眠有一定缓解作用。晚上睡不好，饮食上建议春天多吃这八道菜，安心宁神睡得香，大脑和身体得到放松，身体素质会越来越好。下面，我们一起来看看这八道菜的做法步骤吧。
一、小白菜炒豆腐
准备食材:小白菜，嫩豆腐。
做法步骤:
1、小白菜清洗干净，沥干水分切成小段。嫩豆腐切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入嫩豆腐煎一下，煎至两面金黄，再盛出来备用。
3、锅中底油，放入小白菜翻炒一会儿，炒软后放入嫩豆腐翻炒均匀。
4、最后加入酱油和食盐调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
二、山药薏米排骨汤
准备食材:排骨，山药，薏米，胡萝卜，姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小段。薏米清洗干净，放入锅中翻炒，炒至微黄后盛出来备用。
3、将排骨、薏米、山药、胡萝卜和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮五十分钟。
4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
三、西兰花炒口蘑
准备食材:西兰花，口蘑，胡萝卜，蒜末。
做法步骤:
1、西兰花剪成小朵放入水中，加入食盐和淀粉浸泡一会儿，再清洗干净。
2、胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成薄片。口蘑清洗干净，沥干水分切成薄片。
3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，然后放入西兰花和胡萝卜焯水煮至断生，捞起来沥干水分备用。
4、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入口蘑翻炒一会儿，炒软后放入西兰花和胡萝卜翻炒均匀，加入生抽、蚝油和水淀粉，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
四、豌豆尖鸡蛋汤
准备食材:鸡蛋，豌豆尖。
做法步骤:
1、豌豆尖清洗干净，沥干水分备用。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散，再放入适量开水煮开。
3、水烧开后，放入豌豆尖煮熟，最后加入食盐调味，即可出锅开吃。
五、莲藕马蹄玉米排骨汤
准备食材:排骨，莲藕，马蹄，玉米，胡萝卜，姜片，葱段。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入料酒、姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、莲藕和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。马蹄去皮洗净，玉米洗净后剁成小块。
3、将排骨、马蹄、莲藕、胡萝卜和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、时间到，再放入玉米煮二十分钟。煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
六、清蒸白萝卜肉丸
准备食材:猪肉，白萝卜，葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入酱油和淀粉搅拌均匀。
2、白萝卜削掉外皮，洗净后刨成丝，放入食盐抓匀腌制十分钟。
3、起锅烧油，油热后放入腌制好的的肉末翻炒，炒至变色后盛出来放入白萝卜丝中，再放入食盐和淀粉搅拌均匀。
4、将白萝卜肉末团成肉丸，铺在蒸盘上，冷水上锅蒸十五分钟。蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
七、山药苹果排骨汤
准备食材:排骨，山药，苹果，胡萝卜，姜片，红枣。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、山药和胡萝卜削掉外皮，洗净后切成小块。苹果表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。
3、将排骨、山药、胡萝卜和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到，再放入苹果和红枣，继续炖煮二十分钟。煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
八、黄芪莲子排骨汤
准备食材:排骨，莲子，黄芪，红枣，姜片，枸杞子。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、将排骨、莲子、黄芪和红枣都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
3、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
