每年3-4月份，此时正是养骨的黄金期，因为进入到春天后，气候慢慢变得更暖和，腿脚有力，可以使我们走得更远看得更远，如果不及时养骨，等夏天来到后，腿脚无力，每天只能在家转悠，时间一长，各种病就来了，所以从现在开始，我建议大家要多吃一些钙含量高的食物，帮助身体养骨。而今天我给大家介绍的这种食物，它被誉为“平民补品”，而且最适合中老年人吃，它就是“黑芝麻”。
大家可别瞧不起黑芝麻，据研究100克黑芝麻含有780mg的钙，而我们常喝的100克纯牛奶，仅含有95mg的钙，根据换算，黑芝麻的钙含量是纯牛奶的8倍多呢！虽然黑芝麻是一种补钙食物，可惜很多人都没有吃对！因为随着年纪变大，消化和吸收功能变差，每天最好吃100克黑芝麻的加工品，这样能更易被身体所吸收，同时吃完黑芝麻后，还要多晒太阳，因为晒太阳可以补充维生素D，而维生素D才能促进身体吸收更多的钙，帮助身体养骨。
很多人粉丝见到我后，说我为啥每天这么有干劲，其实我每天都会吃黑芝麻，而且这个习惯已经保持了10年，我个人感觉吃完黑芝麻，不仅人变年轻了，而且还能护发养发、滋补肝肾！而今天我分享的黑芝麻吃法，是我最爱吃的，它就是“黑芝麻流沙包”，每次做好的黑芝麻流沙包，全家人都抢着吃呢！
【食材准备】：黑芝麻200克、白芝麻2克、红糖50克、花生酱10克、糯米粉20克、猪油50克、中筋面粉500克、酵母3克、白砂糖10克。
【黑芝麻流沙包的做法】：
第一步：首先将黑芝麻、白芝麻全部混合在一起冲洗干净，然后将它们里面的水沥干，接着将它们全部倒入锅中，开中大火持续翻炒3-4分钟，直到黑芝麻有点发黄，芝麻的香味闻着很浓郁，就代表黑芝麻炒好了，加白芝麻的目的就是通过色泽判断黑芝麻是否炒熟了。
第二步：将炒好的芝麻放入研磨机中，将它全部都研磨成碎末备用，如果家里没有研磨机，可以用捣蒜的罐子慢慢捣黑芝麻，直到将黑芝麻全部都捣碎即可。
第三步：锅中放入半碗水，然后将黑芝麻碎、花生酱、猪油、红糖全部都放入锅中，然后开中火小火慢慢搅拌黑芝麻，直到锅中水分煮的少一半后，最后将糯米粉水放入锅中（10克糯米粉对应30克冷水），等锅中的黑芝麻比较黏稠即可关火，煮好的黑芝麻酱需要冷却5小时，使黑芝麻酱变得比较黏稠。如果着急使用，可以把黑芝麻酱放入冰箱中冻2小时。
第四步：将中筋面粉、10克黑芝麻碎、酵母、白砂糖、250克温度全部放入盆中，然后不断揉面，直到面揉的非常光滑后，就可以将盆密封好，耐心等待3-4小时，直到发酵好的面团是未发酵时的2倍大即可关火。
第五步：面发酵好后，把面分成10克小剂子，然后将面团擀成面皮，接着在面皮中间放一勺黑芝麻酱，最后把面皮包好即可。
第六步：把包好的黑芝麻流沙包放入蒸锅中继续发酵1小时，然后再开大火，大火将黑芝麻流沙包蒸15分钟即可关火，等黑芝麻流沙包蒸好后焖5分钟再揭开锅盖，可以防止黑芝麻流沙包塌陷。
【阿龙有话说】：
1、黑芝麻一定不要炒糊，炒糊了就有很重的苦味了，如果害怕黑芝麻炒糊了，就用小火炒5分钟，这样肯定不会将黑芝麻炒糊。
2、黑芝麻酱炒好后，必须用糯米粉勾芡，这样做出来的黑芝麻酱，不仅是流心状态，而且吃着还有淡淡的糯米香，这也是馅料好吃的秘诀。
3、大家可以一次性多做些黑芝麻流沙包，吃不完的黑芝麻流沙包用保鲜袋装好放入冰箱中冻起来，想吃时，直接蒸10分钟即可食用。
春天使劲吃黑芝麻，一补钙强骨、二护发养发、三滋补肝肾，不懂吃真可惜！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
