当那盘泛着青铜色冷光的禾虫蒸蛋被端上桌时，广府老饕陈伯的瞳孔骤然收缩成两粒黑芝麻——这是他在茶楼抢到最后一笼虾饺时的同款眼神。25岁的北京程序员赵明宇盯着瓷盘边缘凝结的琥珀色黏液，喉咙里泛起星巴克冷萃美式的酸涩。
"这可是西江三十年一遇的禾虫汛！"陈伯用筷子尖挑起一团纠缠的虫体，半透明的环节状生物在晨光中折射出诡异的金属光泽，宛如被熔化的青铜器皿滴落的汁液，"你们北方人管这个叫'水中冬虫夏草'"。
赵明宇想起昨天在琶洲会展中心看到的"粤港澳大湾区生态食材展"，水晶灯下的澳洲龙虾与法国生蚝陈列在恒温箱里，聚光灯在它们身上镀出全球化食材的优雅弧线。而此刻躺在粗瓷盘中的禾虫，却像从《山海经》里爬出的异兽，每条约3厘米长的身躯布满细密环节，头部两点猩红如同微型监视器。
"趁热！"陈伯的象牙筷劈开蒸蛋的金黄色地表，藏在底下的禾虫军团轰然暴露。被蛋液包裹的虫体呈现出矛盾美学：柔软如凝脂的蛋羹里嵌着青铜铠甲般的虫壳，咸腥的江河水汽与土腥味在鼻腔里组成生化部队。
那些蠕虫尸体浸泡在琥珀色酱汁里，像被福尔马林封印的时空标本。半透明躯壳裹着妊娠纹般的环状凸起，Q弹棉软的触感下蛰伏着细沙质感的卵囊，咸滑如融化羊脂的汁液里劈入海藻腥气。最诡异的当属断裂截面——乳白肠管与墨绿消化物组成微型太极图，让人想起大英博物馆里那些被剖开的木乃伊内脏。
第一口是场微型核爆。当牙齿炸开虫体瞬间，某种类似甲壳碎裂的咔嗒声从颅骨内侧传来，仿佛咬断了古埃及圣甲虫的青铜鞘翅——某种Q弹的阻力后是爆破般的浆液喷射，带着铁锈味的咸鲜在口腔穹顶炸出蘑菇云。第二波攻势来自嗅觉：腐烂水草混合发酵豆豉的气息，像被烈日曝晒三日的渔网糊在脸上。最致命的是视觉残留，半截虫体残留在勺沿微微抽搐，尾端的刚毛在蒸汽中跳着垂死芭蕾。
"啪嗒"，赵明宇的Gucci眼镜滑落鼻梁。在模糊的视野里，陈伯咀嚼禾虫的声响被无限放大——那是潮湿木料被碾碎的呻吟，混着蛋液吞咽时的黏腻水声。他突然理解为何广府人要用九江双蒸酒配禾虫，56度的酒精根本是味觉系统的紧急消防栓。
当第七只禾虫滑过喉管时，赵明宇发现会议室LED灯变成了午后的西江水纹。他的定制西装正在溶解，皮肤表面浮现出环状纹路，脊椎末段传来诡异的酥麻——仿佛有无数刚毛刺破尾椎骨，在真皮办公椅上划出细密刻痕。
"这是禾虫的复仇。"变成全息投影的陈伯在虚空中微笑，他的每道皱纹里都涌出青铜色虫潮。赵明宇惊恐地发现自己在珠江新城写字楼的玻璃幕墙上爬行，腹部吸盘分泌的黏液在钢化玻璃留下ASCII艺术般的痕迹。楼下711便利店的关东煮蒸汽化作西江晨雾，手机推送的基金涨跌提示音变成船工号子。
异化高潮发生在胃囊深处。某只幸存的禾虫用刚毛在他胃壁上刻下摩斯电码，赵明宇突然听懂了大排档风扇的嗡鸣——那是禾虫汛期特有的求偶频率，也是美团骑手电动车蓄电池的哀鸣。当他试图用Java代码编写解虫毒程序时，舌尖突然尝到1997年西江洪水漫过稻田的浑厚回甘。
三个月后，赵明宇的工位上摆着亚克力生态箱。200只人工培育的禾虫在恒温25℃的模拟滩涂中蠕动，这是他用区块链技术开发的"元宇宙禾虫养殖系统"。在项目路演现场，他如此阐释："传统禾虫捕捞是农业文明的挽歌，我们要用Web3.0重构岭南饮食基因。"
当投资人问及用户体验时，他当场吞下一勺冷冻干燥禾虫粉："请注意看虫体断裂时的横截面——直径0.3毫米的肠道里，藏着珠江三角洲六百年的沉积层。"大屏同步播放4K显微镜头：被纳米级镜头放大的禾虫口腔，正将硅藻撕扯成后现代主义画作。
在"湾区新食材革命论坛"的镁光灯下，赵明宇举起水晶杯中的禾虫鸡尾酒："我们解构了传统禾虫的苦难叙事，就像维多利亚港解构了疍家渔歌。"杯壁上爬满用食用金粉涂装的3D打印禾虫，每只体内都注入了茅台与气泡水的文明冲突。
论坛结束后的深夜，他独自钻进番禺某间百年粥铺。昏黄灯泡下，老板用缺口的粗陶碗盛来禾虫粥。没有区块链溯源，没有米其林摆盘，只有真正的禾虫在滚烫米浆中舒展成远古图腾。当第一口真实的腥咸劈开喉管时，赵明宇的AirPods Pro里突然响起陈伯的微信语音："后生仔，禾虫唔系NFT，系要落手摸过泥、闻过水腥先识食嘅。"
手机屏幕的蓝光映照着粥面浮动的虫尸，他突然看清那些青铜色外壳上的纹路——那是被填平的桑基鱼塘、消失的扒龙舟号子、以及他那个变成虚拟货币的故乡。此刻的禾虫在齿间爆开的浆液，比任何元宇宙都更接近真实的岭南。
