现代社会,只要够勤劳,靠双手就能养活自己。山东的赵晓霞,是一个普普通通的农民,为了养家糊口,她来到上海当保姆,除了要给主人家做一日三餐,还要洗衣服打扫卫生,每个月收入12000,让人羡慕。
赵大姐很喜欢现在的生活,主人家不挑食,她做啥他们就吃啥。这个白萝卜炖肉看着没有什么色泽,黑黢黢的应该是老抽放多了,肉片看着有点柴,白萝卜吸收了肉汁变得入味,但是整体不美观。
而这道炒丝瓜的颜色和上一道菜差不多,也是黑黢黢的,丝瓜切成滚刀状,薄片很入味,清爽不腻,看着颜色深沉,其实味道还不错,不咸不淡,算是一道普通的家常菜。
这道菜就有点特别了,上面是虾仁,下面是西葫芦蒸蛋,把西葫芦切换成圈,把鸡蛋液倒入其中蒸熟,然后再一分为二,变成花瓣一样的样子摆成盘,看上去摆盘算精致,但是可能因为淋了酱油,所以虾仁不够红润,吃起来倒是很清爽,一点也不油腻。
赵大姐蒸的南瓜和紫薯也是摆了盘,紫薯切成小块蒸熟,南瓜是贝贝南瓜,软糯香甜,也是摆成花瓣的样子,软糯香甜,吃起来满满的甜味,让人觉得很有饱腹感。
她做的香菇蒸蛋,是把新鲜的蘑菇清洗干净,倒着摆在盘里,然后把鹌鹑蛋蛋液倒入其中蒸熟,最后还要撒点肉馅儿,颗粒大而有嚼劲,蒸出来多了一份肉香味,说不上什么卖相,但也能吃,但感觉做出来的不够专业。
还有这个蒸南瓜也很好笑,把南瓜切成一个圈,里面倒入鸡蛋液,蒸到定型后,又倒入肉沫提味,吃的时候只需要拿个勺子舀着吃,有蛋香味,有南瓜香味,还有这个肉香味,一口下去,层次感分明,其实吃到嘴里不错的体验。
当然赵大姐也不是什么都做不好,她包的饺子就很好吃,皮薄馅大肉多而饱满,皮是自己擀皮,所以很筋道,吃起来肉馅儿也很美味。每次主人家想吃夜宵了,就会让赵大姐煮这个饺子。现包现吃,真的特别过瘾。
赵大姐的厨艺让很多网友都信心大增,说他们也想来做这样的工作,拿这样的高薪,赵大姐却笑了,表示其实她并不是厨艺取胜,而是擅长照顾老人,所以主人家对她很满意。对此你怎么看呢?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)