袨服华妆着处逢
六街灯火闹儿童
元宵节，这一承载着中华民族千年文化的传统节日，在大街小巷的欢声笑语与五彩斑斓的花灯映照下，如约而至。
在这团圆喜乐的氛围中
汤圆无疑是餐桌上的主角
大家都喜欢吃什么馅的？
软糯香甜的汤圆，每一口都包裹着满满的幸福与温馨，让人忍不住多吃几个。
然而稍不克制，就可能遭遇吃撑的尴尬，胃胀、胃疼等不适接踵而至。很多人的第一反应便是吃健胃消食片，希望迅速缓解肠胃的不适。
汤圆为何如此难消化？
汤圆作为一种传统美食，主要由糯米粉制成。糯米粉的结构与普通大米粉有着显著差异。糯米中的淀粉几乎全是支链淀粉，这种淀粉在消化过程中，淀粉酶难以完全将其分解，会在胃肠道中停留的时间更长，消化速度更慢。
从馅料的角度来看，芝麻、花生等坚果类馅料富含油脂，虽然为汤圆增添了浓郁的香气和丰富的口感，但油脂的消化需要胆汁的参与，大量摄入油脂会加重胆囊和胰腺的负担，影响消化功能。豆沙馅则通常含有较高的糖分，过量的糖分会在肠道内发酵，产生气体，导致腹胀、腹痛等不适症状。
元宵喜乐 共享团圆
此外，汤圆的烹饪方式多为水煮或油炸。水煮汤圆虽然相对健康，但由于糯米本身的特性，其质地依然较为黏腻，容易附着在胃壁上，影响胃的排空。而油炸汤圆在高温油炸过程中，吸收了大量的油脂，热量大幅增加，消化难度也进一步提升。
健胃消食片真的有效吗？
健胃消食片能促进食物的消化，帮助分解食物中的蛋白质、脂肪等成分。它通过刺激胃黏膜分泌胃酸，增强胃的消化功能，使食物在胃内更好地被消化吸收。例如，当我们吃了过多油腻、不易消化的食物后，服用健胃消食片可以加速胃对这些食物的消化过程。
对于一些因消化不良而导致食欲不振的人，健胃消食片可以起到开胃作用。它能够增加食欲，让人们更愿意进食。这是因为它刺激了胃肠道的蠕动，使食物在胃内停留时间缩短，从而促进了食物的消化和吸收，让身体感受到饥饿感。
当胃内食物过多或消化功能较弱时，会出现胃胀的情况。健胃消食片可以帮助缓解胃胀，减轻胃部不适。它通过促进胃肠蠕动，将食物从胃内推向小肠，从而减轻胃胀的症状。
不过，健胃消食片也有局限性。
如果吃撑是由于大量高油脂、高蛋白食物或者暴饮暴食引起的，单纯依靠健胃消食片可能无法完全解决问题。
此外，健胃消食片主要用于治疗脾胃虚弱、中气不足所引起的消化不良等症状。如果患者是其他原因引起的不适，如胃阴虚、脾胃湿热等，服用健胃消食片可能起不到治疗效果，甚至可能加重症状。
长期依赖健胃消食片会削弱肠胃自身的消化功能。肠胃在长期受到药物刺激后，会逐渐适应这种状态，自身的消化能力反而会下降。一旦停止服用健胃消食片，可能会出现消化功能紊乱的情况。
虽然健胃消食片相对安全，但也可能会引起一些副作用。常见的副作用包括恶心、呕吐、腹泻等。此外，对于一些患有胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的人，健胃消食片可能会刺激胃黏膜，加重病情。
如何正确消食？
饭后半小时到一小时左右，慢走15 - 30 分钟。散步可以促进胃肠蠕动，帮助消化食物。如果身体状况允许，可以在饭后一小时左右进行慢跑。可以加快身体代谢，消耗多余的热量。
按摩腹部：以肚脐为中心，用手掌顺时针按摩腹部。按摩力度适中，每次按摩10 - 15 分钟。这可以促进胃肠蠕动，帮助消化。按摩腹部的一些穴位，如中脘穴、天枢穴等。中脘穴位于上腹部，脐上4 寸处；天枢穴位于脐旁2 寸处。
减少油腻、辛辣食物的摄入。这些食物不易消化，会加重肠胃负担。可以选择一些清淡易消化的食物，如蔬菜、水果、粥等。
增加膳食纤维的摄入。膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助排便，像芹菜、菠菜、燕麦等都是不错的选择。
补充一些益生菌制剂，如双歧杆菌、乳酸菌等。益生菌可以调节肠道菌群，促进消化。喝一些含有益生菌的酸奶。酸奶不仅可以补充益生菌，还能增加饱腹感。
本文配图皆由AI生成
作者：赵旭
东北农业大学食品学院生物与医药专业
责编：董小娴
审核：张超 李培元
