今天是元宵节,北京的李乐米专门赶来河北唐山,和男朋友的父母见面,这也是她第一次见男朋友的父母,未来婆婆田大姐担心李乐米吃不惯自己做的菜,特意在外面订了一桌子菜,希望未来儿媳会喜欢。
他们来的是一家唐山的老字号烤鸭店,这里的烤鸭很出名,田大姐自然是点了一只。这个烤鸭108元一只,是现烤的,而且现场片鸭肉,看起来很解压。鸭皮香嫩脆爽,可以蘸着白糖吃,一点也不油腻。另外葱丝黄瓜饼皮也必不可少。李乐米觉得很有北京传统味道,挺不错的。
第二道菜叫做金牌扣肉,也是店里的招牌菜。它选取的是肥瘦相间的五花肉,堆成一座塔,旁边还放了荷叶饼,夹在一起不会太油腻,真是入口即化。味道也很好,微微的甜很软烂,搭配暄软的荷叶饼,很受大家的欢迎。
这个不知道是黄焖鸡还是红烧鸡,鸡肉很大块,每一块都很有嚼劲,而且一点也不柴,和鸡血一起炖,鸡血会有一些咸香的口感,吃起来化渣,细腻而有嚼劲,汤汁也很浓郁,每一块都滋味无穷,烧得很入味。
这个冻豆腐也很好吃,是酸菜五花肉和粉条搭配在一起的,是地道的东北菜。酸菜很有味道,脆而不酸,很爽口,冻豆腐吸饱汤汁一抿爆汁。粉条很顺滑,看着五花肉肥腻,其实味道鲜美,汤底也很清淡,吃再多也不会觉得腻。
这个炖鱼也很美味,选取的是大鲤鱼,做法很家常味,鱼肉很新鲜,处理的很好,没有腥味,先煎后炖导致鱼身不会变形,烧好的汤汁也很浓郁。蘸着油条吃都很美味,而且是很奇特的搭配,居然意外的好吃。
爆肚也很有老北京的味道,麻酱浓郁,下面满满的全是爆肚,没有其他配菜,非常实惠,一大盆特别新鲜,煮得也很清脆爽口,麻酱搅拌后带着浓郁的芝麻香味,吃起来脆而香,非常开胃。
酥鲫鱼是高压锅焖过的,鱼刺都很焖酥了,可以直接吃下去,一点也不费牙。里面还有黄豆粒,味道丰富。盐水鸭肝很嫩,没有任何腥味,给的多很肥美,大人小孩都爱吃。
另外还有丸子汤、蓝莓山药、炒菜花这些,都是家常菜,分量足价格还实惠,他们一家人点了很多菜,希望未来儿媳妇能吃好喝好,感受到他们家的热情。吃完饭,田大姐的儿子开车带李乐米回京了,田大姐很担心,问网友这个招待儿媳妇的标准合格吗?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)