大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。每年的二月份，是气候由冬入春的过渡时期，虽然气温依旧很低，但是随着雨水增加，空气在变得愈加湿润清新，气候环境也越来越温和舒适。而这样的气候环境，容易让人出现慵懒的感觉，浑身没劲，对于做饭更是一点兴趣也没有。因此，这个时候，一些简单易做的营养美味可以安排，既简单省事，又可以滋养身体，特别适合懒人。所以，我今天整理了八道适合懒人安排的蒸菜的蒸菜美食，简单蒸一蒸，既顺应早春时节的气候环境，而且富含钙、铁、锌、硒等微量元素，有助于我们越吃越健康。接下来，我分享一下这八道蒸菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、水蒸鸡
准备食材: 半片土鸡、姜丝、葱段。
做法步骤:
1、土鸡加入姜丝、葱段、食盐和食用油一起涂抹全身，然后腌制一个小时入味。
2、接着把腌制好的土鸡铺在蒸碗底，然后上蒸锅蒸煮四十分钟蒸熟。
3、最后盛出斩成小块摆盘，再淋入少许的汤汁提鲜，即可开吃。
二、菌菇蒸鸡
准备食材: 土鸡、虫草花、香菇、姜丝。
做法步骤:
1、土鸡剁成小块，然后加入姜丝、生抽、食盐和食用油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、把香菇和虫草花泡发，然后和腌制好的土鸡一起抓拌均匀，再铺在蒸碗底，接着上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮三十分钟左右后，即可出锅开吃。
三、南瓜蒸排骨
准备食材: 排骨、南瓜、姜丝、葱段、葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，然后加入姜丝、葱段、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、南瓜去皮切小块铺在蒸碗底，接着把腌制好的排骨铺在南瓜上，再上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮三十五分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
四、茶油蒸鸡
准备食材: 土鸡、姜丝。
做法步骤:
1、土鸡剁成小块，然后加入姜丝、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、把腌制好的土鸡铺在蒸碗底，接着冷水上蒸锅蒸煮三十五分钟。
3、把土鸡蒸熟以后，即可出锅开吃。
五、娃娃菜蒸瘦肉
准备食材: 瘦肉、娃娃菜、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切薄片，然后加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净娃娃菜切成小段，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的瘦肉铺在娃娃菜上，再上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮二十五分钟左右，接着撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
六、山药蒸排骨
准备食材: 排骨、山药、姜丝。
做法步骤:
1、把排骨剁成小块，接着加入淀粉、姜丝、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、把腌制好的排骨铺在蒸碗底，接着冷水上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮四十分钟左右后，即可出锅开吃。
七、南瓜榨菜蒸肉
准备食材: 瘦肉、南瓜、榨菜丝、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、清洗好的瘦肉切薄片，接着加入榨菜丝、姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、南瓜去皮切小块，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的榨菜肉丝铺在蒸碗上，再上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮二十五分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
八、丝瓜肉饼蒸蛋
准备食材: 丝瓜、瘦肉、鸡蛋、姜丝。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净剁成肉末，然后加入姜丝、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、丝瓜去皮切小块，然后铺在蒸碗底，接着把抓拌均匀的肉馅拍成肉饼铺在丝瓜上，再留下一个肉坑。
3、接着往肉坑打入一个鸡蛋，再上蒸锅蒸煮二十分钟左右，即可出锅开吃。
