很多人秋冬季节，已经不知不觉发胖了10来斤，为了减肥，他们开始控制碳水主食的摄入，以此来降低体重。但是，最新研究发现，不吃主食可能更容易发胖，好好吃主食，反而更容易减肥。
一项研究针对了300多志愿者，分成了3组，分别进行高、中、低碳水饮食，不额外进行运动干预，坚持半年时间后发现，进行高碳水饮食的人，体重、腰围下降最快。
高碳水组的体重下降了1.6公斤，腰围下降了1厘米，而低碳水组的体重下降了1公斤，腰围下降了0.3厘米。
为什么多吃碳水反而能减肥呢？有几个原因：
1、碳水化合物的摄入可以稳定食物
减肥的人会发现不吃碳水或者少吃碳水，容易导致暴躁易怒，精神不集中，食欲更旺盛，最终就会暴饮暴食起来，身材就容易反弹。
而充足的碳水摄入可以刺激胰岛素，有助于稳定我们的血糖水平。当我们选择复杂的碳水化合物，如全麦面包、糙米等，它们会缓慢释放糖分，避免血糖的大幅波动，你就不容易因为血糖骤降而感到饥饿，从而减少不必要的零食摄入，可以有效控制食欲。
2、碳水化合物能够增加“减脂激素”。
当我们摄入优质的碳水化合物，如红薯、玉米等，它们不仅能为身体提供必要的能量，还能增强“减脂激素”的分泌，这意味着身体对这些激素的反应更加敏锐，从而加速脂肪的分解和代谢。
3、碳水化合物能够促进肠道健康。
选择富含膳食纤维的碳水，如燕麦、豆类等，可以增加肠道蠕动，帮助排出体内的毒素和废物。肠道健康了，身体的消化和吸收功能也会更好，有助于减肥。
那么，减肥的人应该怎么吃碳水？
1、合理搭配食物，均衡营养，有一条很简单的公式：1/4的主食+1/4的高蛋白食物+1/2的不同蔬菜。
1/4的主食摄入可以满足身体对碳水化合物的需求，给身体运转提供动力支持，而高蛋白食物，像是鸡胸肉、鱼虾等，可以维持肌肉量，提高基础代谢；丰富多样的蔬菜，如西兰花、菠菜等，富含维生素和膳食纤维，促进废物排出，提升健康指数。
2、选择优质碳水，全谷物优先，比如燕麦、藜麦等，它们富含膳食纤维，能让您在享受碳水的同时，不会让血糖飙升，饱腹时间更久，可以减少脂肪的堆积。
