从《天彭牡丹谱》到《彭州歌》对牡丹的颂扬
从“宋代金城窑”的名扬海内外
到“白瓷艺术中心”的登台亮相
千百年来人们都赞美着彭州非遗
而在众多璀璨的非遗项目背后
一个个坚守初心、“破壁”前行的
『非遗传承人』
也同样值得被看见
四川省第八批省级非遗代表性传承人名单
近日，四川省文化和旅游厅公布了
四川省第八批省级非遗代表性传承人名单
咱们彭州有3人强势上榜——
李清泉、梁自忠、阳永强
今天，就跟着彭彭
一起走进他们的故事吧
李清泉 / 彭州白瓷烧制技艺省级传承人
成都瓷谷文化发展有限公司总经理
李清泉
彭州白瓷烧制技艺打破宋代中国陶瓷“南青北白”地域格局，从宋代传承至今，为首批“非遗四川·百城百艺”四川非遗品牌项目，该项目开展了设计+非遗点亮乡村系列工作，打造新产品、新场景、新产业，助力乡村振兴发展。
彭州白瓷烧制技艺工艺复杂，有制料、刻花、印花、素烧、釉烧、釉上彩绘、烤花、选品等72道工序，而这些工序也正是古今彭州制瓷人聪明和智慧的结晶。
2012年，代表性非遗传承人李清泉投身彭州白瓷烧制技艺传承领域，建设彭州白瓷艺术中心，打造了彭州窑、彭州白瓷生活美学馆等多个非遗传承空间。
以李清泉为代表的新一代彭州制瓷人，在白瓷成型、装饰及烧造环节融入文化创意和现代科技，复兴彭州白瓷宋代磁峰窑的泥料、釉料配方，传承传统的刻花、划花、印花工艺，重新复建传统馒头窑，开发出富含宋瓷美学特征和天府文化内涵的“彭州白”系列产品，大大提升了传统彭州白瓷的产品形象，扩大了彭州白瓷的应用范围，解决了宋代彭州白瓷文化由断到续、由藏到显的问题，推动了彭州白瓷的转折性发展。
彭州白瓷项目围绕天彭牡丹、熊猫、芙蓉、川剧等四川地域文化开展技艺复兴和文化创意，打造“天府文创”地域品牌，也先后荣获了国家文旅部首批乡村文化和旅游能人支持性项目、首批四川省非遗项目体验基地等众多荣誉。
李清泉依托彭州白瓷品牌和资源优势，带动相关陶瓷产业转型升级，增加就业机会，助力产业发展。如今，彭州白瓷艺术中心不仅是一个文化地标，也是四川省内唯一一个集创意研发、生产制作、技艺传承、展陈展示为一体的白瓷非遗园区。
梁自忠 / 九尺板鸭传统制作技艺省级传承人
成都市彭州忠良食品有限公司董事长
梁自忠
九尺板鸭传统制作技艺，源于清末民初的彭县九尺镇（今彭州市九尺镇），是以当地所产麻鸭为原料，博采各地腌卤鸭技艺所长，从而形成独具九尺特色的板鸭传统制作技艺，被列入第六批省级非物质文化遗产名录。
九尺板鸭分为卤板鸭和风吹板鸭两种，做工讲究，制作精良，风味独特。卤板鸭为熟食，四季皆产，风吹板鸭亦称干板鸭，只在冬至前后制作销售，两者累积年销量超千万只。
九尺镇本地人梁自忠，初中毕业就跟随父亲进入到九尺腌卤店工作。1992年九尺腌卤店解体，梁自忠便想着自己开店，于是，他成为了九尺镇第一个板鸭个体户。
梁自忠潜心研究九尺板鸭传统技艺，并形成研究成果（教材），建成了九尺板鸭实物展陈厅，打造了九尺板鸭第一家示范店和集传承、展示、研学、生产为一体的梁老二板鸭文坊。
同时，他还创新推出4种九尺板鸭分割式休闲小包装，开发的麻辣板鸭、椒麻板鸭等产品，也取得良好的社会反响。
在梁自忠的带领下，目前九尺镇已有上百家板鸭店，九尺人也大胆尝试，在传统制作的基础上不断突破创新，制作出更多的板鸭特色产品。
阳永强 / 田鸭肠火锅技艺省级传承人
四川省阳家私坊食品开发有限公司董事长
阳永强（右一）
阳氏田鸭肠火锅技艺已有百年历史，清末民初，创始人欧阳斐然在成都的餐馆中学到了火锅调制技术，用一根鸭肠“汆”出美食，创立了招牌。1999年，阳永强接过祖辈的美食“遗产”，从仅有14张桌子的街边夫妻店做起，到今天的彭州火锅一绝！
2019年，阳氏田鸭肠火锅技艺被列入第六批成都市级非物质文化遗产代表性项目保护名录。阳氏田鸭肠火锅兼具成都火锅普遍性与彭州地方独特性，在制作技艺上，它既有成都火锅麻辣鲜香、口感细腻、酱香醇厚的特点，又有辣不伤胃、麻不刺喉、久吃不上火的特点。
为了传承创新，阳永强建立起阳氏田鸭肠火锅技艺陈列室，把火锅图片、文献、理论文集进行整理收藏，还创办了成都市阳家私坊职业技能培训学校及阳氏田鸭肠火锅技艺研发工作室，培育上百余个火锅技艺传承人，研发出的两款火锅料均获得了国家发明专利。
如今，阳永强开设了10家阳家非遗食材店，展销四川省美食类非遗产品，而在官渠农业生态文化长廊旁，兼具非遗元素和非遗技艺的餐饮示范店“天府·彭州宴”非遗会客厅每天人来人往，田鸭肠非遗体验空间也已亮相人潮涌动的百里一·龙兴集。
那些藏在岁月深处的彭州特色非遗瑰宝，数量庞大、门类齐全。在非遗项目中，有以“天彭牡丹花会”为代表的省级项目7项，以“敖平风筝”为代表的成都市级项目12项，以“彭州剪纸”为代表的彭州市级非遗项目84项；而在非遗代表性传承人方面，至此彭州市共有7人被认定为省级非遗代表性传承人。
彭彭坚信
在“创新创造，拼搏奋进”中
破壁前行的非遗传承人
一定会让彭州非遗在互融互鉴中
走向世界、生生不息
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期数：3310期
文：邓茹月 品鉴彭州 文旅彭州
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