位于河北省最北部的围场满族蒙古族自治县，森林面积816万亩，水源涵养能力5.42亿立方米，全年空气优良天数逾九成，依托好山好水好空气，孕育了许多“土特产”。
近年来，围场着力把资源优势转化为发展优势，因地制宜加快特色农业高质量发展，按照一镇一特、一村一品的发展思路，推动好产品卖上好价钱，让“土特产”成为助力乡村全面振兴的富民产业。
念好“土”字经
从围场西北部内蒙古高原到东南部冀北山地，横跨近120公里，海拔高差1357米，延绵起伏的山林里，盛产蘑菇、山野菜等纯天然食材，野生中药材品种逾200个。
“春天挖野菜、夏天刨药材、秋天采蘑菇……每年能挣1万多元。”围场满族蒙古族自治县宝元栈乡竹字下村党支部书记张晓军介绍，随着中药材市场需求量不断增长，部分农户把小草药“搬”到山下规模化种植。
围场昼夜温差大，适宜根茎类药材生长。近年来，当地依托得天独厚的地理环境和气候条件，大力发展中药材特色产业，该县道地中药材种植面积6.8万亩，标准化种植基地面积2万亩，年可产鲜货3.7万吨，并打造成围场中药材区域公用品牌。
中药材种植规模越来越大，精深加工也得到快速发展。1月18日，走进围场经济开发区刚投产3个月的河北塞罕金葫芦药业有限公司，智能化中药材联动生产线正在加速运转，一次性可完成净选、清洗、润制、烘干、分级等工艺，每小时可生产中药饮片1吨以上。
“这是基于围场中药材优势，进一步延伸产业链条提升产品附加值的重要实践，既能保障农户种植的中药材‘不愁卖’，还能促进中药材深加工产业发展。”围场经济开发区管委会副主任胡瑞玲说。
该企业原是承德市一家医药销售企业，后转型中药材种植。走访多个区域后，最终被围场良好的中药材发展势头所吸引，2022年在姜家店乡种植黄芪、防风等中药材3100亩。
在看到生产切片、颗粒等市场潜力后，企业有了投资建厂的打算。
围场经开区管委会得知情况后，践行“零创孵化”理念，在管委会办公楼为企业提供临时办公场所，共同实地调研，谋划发展之路。
“经开区为我们提供平台、场地、融资等服务，更坚定了我们投资的决心。”河北塞罕金葫芦药业有限公司总经理张秀峰介绍，在完成一期项目建设后，公司计划投资1.5亿元，实施二期项目，建设集“药、医、康、养、游”于一体的服务基地。
从“山上”请下来的中药材，是当地发挥“土”的优势，增强特色产业竞争力的一个生动缩影。
围场做优蔬菜产业，推广胡萝卜、大白菜等优势品种，每年15万吨净菜进入北京市民餐桌；做大马铃薯产业，年产量约165万吨，占全省四成以上，全国每百斤马铃薯就有围场优质薯1.8斤。
打好“特”字牌
该县坚持“人无我有、人有我优、人优我特”，马铃薯突出链条化、畜牧业突出标准化、蔬菜突出差异化、中药材突出道地化、林果突出精品化，持续提升“2+3”农业特色产业综合竞争力。
在养殖业上，持续扩大优良品种覆盖率，引入西门塔尔、华西牛、利木赞等肉牛品种冻精，实现良种覆盖率90%以上，持续提升“塞罕坝牛”“塞坝鲜”等自主品牌影响力。在种植业上，配套良种、良法、良田，实行减肥、减药“双减”行动，培育有机转换认证基地12.49万亩，持续打造马铃薯、设施菜等农产品优质原产地。
“围场海拔高、日照强，种植的马铃薯产量高、品质好，为下游精深加工提供了优质原材料。”围场满族蒙古族自治县马铃薯研究院负责人陈啸天介绍，该县从事生产全粉、淀粉、粉条等马铃薯精深加工企业逐年增加，马铃薯全产业链产值逾35亿元。
近日，走进围场满族蒙古族自治县道坝子乡道坝子村，街道两边悬挂在架子上的手工粉条格外引人注目。
“去年10月11日，我们村制作出一根500.152米长的马铃薯粉条，创造最长的马铃薯粉条的吉尼斯世界纪录。”道坝子村党支部书记王大永说，道坝子手工粉条传承百年传统技艺，通过这场挑战活动，使乡村小特产登上世界大舞台，有效提升了产品影响力，提振了百姓做大做强手工粉条的信心。
独具特色的手工粉条不仅延伸了马铃薯产业链条，还带动了更多村民在家门口实现就业增收。
“目前，道坝子乡拥有标准化手工粉条加工企业6家、生产经营户40余家，年产马铃薯粉条1300余吨，带动经营户户均增收15万元以上。”道坝子乡乡长张东辉介绍，为扩大手工粉条宣传，该乡在2023年3月建立抖音电商中心，每天直播介绍家乡特产，“大美道坝子”抖音号点击量已突破1.4亿次。
为助推优质特色农产品上行，围场以数字经济赋能乡村全面振兴，培育“乡村振兴围场行”直播矩阵，依托“木兰夜校”开办两期“短视频+电商直播”课程，点亮更多农民直播“技能树”。
“目前，全县从事电商行业的农民超1000人，坝上白蘑、沙棘原浆、五谷杂粮等农特产品不断走出围场，端上全国各地的百姓餐桌。”围场满族蒙古族自治县商务局局长王勇介绍，2024年，该县实现农村网络零售额9.68亿元，同比增长26.87%。
奏好“产”字曲
牛肉干、酱牛肉、牛板筋……在围场经济开发区承德市德德食品加工有限公司展厅，品种多样的特色休闲食品琳琅满目。另一边，位于一楼的加工车间里，生产线正高速运转。
在德德食品所在的围场现代农业产业园，近两年陆续建起来的净菜分选、中药加工、淀粉酒加工等厂房鳞次栉比，新上的6个农业特色产业链项目，已建成投产5个。
“我们坚持边建设边招商，近两年新上项目投资体量较过去10年翻了一番，全部建成后，园区总产值和税收将实现翻番，可提供就业岗位2000个以上。”围场满族蒙古族自治县农业农村局局长佟建军说，目前园区入驻企业23家、农业合作社33个、家庭农场29个。
该园区规模和体量不断扩大，路网、供水、供电等基础设施配套也日趋完善，为企业发展和项目招引创造有利条件。去年以来，该县围绕马铃薯、畜牧业等优势产业开展精准招商，与从事乳制品加工和薯条生产的两家企业达成初步合作意向。
延伸产业链条，离不开龙头企业带动。在承德宇航人高山植物应用技术有限责任公司，果品加工生产线正在紧张作业，这里每天可以加工处理鲜果约20吨。
“我们充分利用本地金红苹果等独特资源，生产的高酸特色浓缩苹果汁卖往全国各地，甚至远销德国、俄罗斯等国家。”承德宇航人高山植物应用技术有限责任公司总经理刘春海说。
不仅加工苹果，当地种植的沙棘也变身沙棘原浆、沙棘果酸、沙棘功能性饮品等30多种产品。去年，该公司新研发沙棘山楂丸等休闲食品，进一步提升产品附加值。
除了农业产业化、集群化发展，农文旅融合发展新业态也在当地不断涌现。
在哈里哈镇八十三号村，特色种植与旅游融为一体的灵芝谷一期项目已经建成投产，种植的500亩林下灵芝带动周边70余人稳定就业，人均增收2万元。
“二期项目我们规划建设灵芝深加工车间和灵芝博物馆，推动灵芝规模化、标准化发展。”项目负责人纪艳雪说，除了种植加工，还将植入旅游观光、科普研学、休闲康养等业态，实现一二三产融合发展。
“我们将把灵芝谷与周边的猎苑满乡温泉民宿、星空图书馆等旅游资源串联起来，着力打造‘塞罕坝下十里画廊’森林度假品牌。”哈里哈镇党委书记李树军说。
“土特产”已成为当地农民增收致富的重要来源。
“下一步，我们将因地制宜选准产业发展突破口，把乡村资源优势、生态优势转化为产品优势、产业优势，推动一二三产业融合发展，为加快推进乡村全面振兴筑牢产业根基。”佟建军说。
（原标题：围场发展特色产业助力乡村全面振兴 做强“土特产” 打响富民牌）
（来源：河北日报）
