过年宅家的快乐谁懂啊！
花生瓜子坚果排排站
砂糖橘更是炫到停不下来
可 “炫” 多了就出状况
口腔溃疡、嗓子肿痛
每当这时
家里的长辈就会说
“这是上火了”
那么
“上火”是怎么一回事？
又该如何预防呢？
什么是上火？
其实，“上火”是一种俗称。“上火”的概念来自于传统中医的身体和疾病观，现代很多科学家在研究“上火”的机理及原因，但目前依然没有统一定论，所以在医学体系中，没有相应的病名，也没有客观的理化检查指标。
总体来说，“上火”的概念依然比较模糊、笼统，人们常常把眼睛红肿、口舌生疮、咽喉干痛、头昏目胀、鼻腔热烘、流鼻血、牙痛、便秘等症状，都通通称为“上火”。
吃啥会“上火”？
1
橘子
很多人吃橘子后会出现嗓子发干发涩，甚至流鼻血等症状，引起“上火”。
其实，这是因为橘子的高糖分所导致的。由于橘子的含糖量高，可能会诱导一些急性炎症反应，同时过多摄入糖分，也会使喉咙感到干涩。
虽然砂糖橘有很多营养，比如维C等，但热量同样不容忽视，如果一顿真的吃上20~40个，基本就相当于一顿正餐的热量了。橘子好吃，也不要一次吃太多了。
2
瓜子
瓜子是聚会时常备的小零食，但很多人吃完后第二天就会嘴角起泡。
这其实主要是因为瓜子太干太咸。
一方面，瓜子很干燥，而且现在很多市售的瓜子外壳都有一些盐，嗑一下，嘴碰一下，然后就嘴皮发干了。瓜子仁又比较糙，容易划伤嘴，这样一来，就容易造成炎症，甚至导致嘴角起泡，成了人们常说的“上火”。
3
坚果
都说坚果健康，现在逢年过节很多人家里都会买一些坚果。但一些人吃完坚果后就会感觉喉咙痛，甚至有异物感。这可能是过敏，也可能是因为坚果太干太咸。
坚果是常见的容易导致过敏的食物之一。如果你每次吃完坚果、即使吃很少，都会出现不舒服的情况，那极有可能是过敏，那就尽量不要吃了。
此外，坚果都是经过高温烘焙制成的，水分很少，很多好吃的坚果还会加盐、加辣椒等调味，如果一次吃很多就很容易使咽部黏膜充血、淋巴滤泡增生，吞咽时产生异物感，让不少人也认为是“上火”。
3
春节少不了大鱼大肉，很多人肉吃多了后会感觉燥热，有些人吃羊肉的感觉会更明显。这是因为肉类的“食物热效应”更大，产生的热量更高。
以羊肉为例，它的蛋白质是餐后产热的强力促进剂，并且甲状腺激素可能有助于该效应。有研究发现，吃很多羊肉后会使身体抗利尿激素和醛固酮释放增多，影响机体水盐代谢，肾小管和集合管加强水分重吸收，导致尿量减少、粪便干硬，这也是为什么有些人感觉吃羊肉后更容易出现燥热、便秘等“上火”症状的原因之一。
4
甜饮料、甜点
春节期间，自然少不了各种甜点和甜饮料。很多人喝甜饮料、吃甜食后会冒痘痘，也认为是“上火”。
其实，这是因为糖分摄入太多。雄性激素水平与血糖水平呈正相关，皮脂分泌又受雄性激素调控所致，因此高血糖负荷饮食会加重痘痘长势。
“上火”了怎么办？
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资料参考：科普中国、人民网科普、广东疾控
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