“春冬移律吕,天地换星霜”,明日大年初六,就将迎来二十四节气之首——立春。
立春节气一到,也就意味着气温将逐渐上升,万物开始复苏,而春耕生产和播种也将逐渐展开,而人们也从过年的喜庆氛围中走出来,开始新一年忙碌。
立春节气有着很多的习俗和讲究,其中“躲春”就是立春节气特别有趣的习俗,因为人们认为冬春转换交节的时候,气运和磁场都不稳定,因此会对人的身体产生影响,所以在立春交节的时候要进行“躲春”。
今年需要躲春的四个属相是蛇、猪、虎和猴,按照民间传统就是要在明日立春交节的22:10:13秒的前后一个小时躲起来,这样就能迎来一年的好运。
明日立春,4个属相要交好运,记得:3不做,吃4样,蛇年福气多。
明日立春,记得“3不做”
一,不能衣着邋遢
今年农历乙巳蛇年是“双春闰六月”,民间讲究本命年属蛇的,以及属猴、属猪和属虎这四个“犯太岁”的属相,在今年要穿红衣,图个喜庆和去除霉运。
而明日大年初六立春,这是民间“送穷鬼”的日子,因此这天是不能衣着邋遢的,所以这四个属相的人要穿的干干净净,让人感觉到喜庆开心,穿着邋遢肮脏,这跟过年气氛不符,而且“穷鬼”就喜欢肮脏邋遢。
二,不贪懒宅家不出
“一年之计在于春,一天之计在于晨”,立春开始万物萌发,这个时候阳气上升,正是人们需要多活动活动舒展筋骨的时候。
明日大年初六立春,这还是民间传统习俗中的“马日”,属于特别适合出门活动和行走的日子,民间就有“五不出六不归”的说法,所以明日大年初六立春,一定记得早早起床出门转转,感受一下冬春季节更替的空气变化。
三,不跟人斤斤计较
立春也可以看做是一年的开始,因此人们都希望新年伊始有个好兆头和好心情,所以这天不论是跟家人,或者是跟外面的人,都不能斤斤计较和发生口角。
立春讲究的就是迎春接福,因此在立春当天,这4个属相的人不要跟别人和家人斤斤计较,而且这天出门要跟人说上一句“过年好”,给别人送祝福,也能让自己得到回报。
明日立春,记得“吃4样”
一,咬春的萝卜
立春当天民间讲究“咬春”,而萝卜是咬春必备的食物,在立春当天咬上一口嘎嘣脆的萝卜,会清口解腻,而且也有咬住福气和去除烦恼的寓意。
二,豆芽
豆芽的形状类似如意,因此立春当天吃豆芽,有着万事如意的寓意,而且立春来到万物生发,这天吃豆芽有品尝春天的寓意。
推荐菜谱:蜇头肉丝炒豆芽
1.绿豆芽摘洗干净,掐去根部,里脊肉切成细丝,海蜇头浸泡去盐分攥干后切成粗丝。
2.锅中烧水,水开后把豆芽入锅焯烫至变软后捞出过凉,鸡蛋打散加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀,然后入锅中炒至蛋液凝固后盛出。
3.锅中重新入油爆香葱姜蒜和干辣椒丝,下入肉丝煸炒至变色,然后烹入料酒下入沥干水分的豆芽翻炒均匀。
4.锅中烹入适量米醋和加入少许白糖,翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味,下入炒好的鸡蛋和攥干水分的海蜇头,翻炒均匀后,沿着锅边再淋点米醋,滴几滴花椒油后即可出锅享用。
三,韭菜
“夜雨剪春韭,新炊间黄粱”,立春时节的红根韭菜,是特别鲜嫩可口的,而韭菜有着“扶阳草”的美誉,立春时节正是阳气生发的时候,因此适当多吃点韭菜对身体非常有好处。
推荐菜谱:韭菜炒毛蚶肉
1.韭菜摘洗干净后切成段,毛蚶子搓洗干净后备用。
2.把洗净的毛蚶子入锅,加入几滴料酒,开火煮至毛蚶子开口后盛出。
3.煮好的毛蚶去壳取肉,把残留在上面的足丝清除,然后用清水漂洗干净。
4.锅中入油,油热后下入韭菜翻炒均匀,然后加入盐和蚝油调味,下入毛蚶肉翻炒均匀,滴几滴花椒油即可出锅享用。
四,菠菜
春天的菠菜经过一冬天的生长,正是滋味最浓郁,营养最丰富的时候,而且这个时节的红根菠菜有着“红嘴绿鹦哥”的美誉,正是食用其的好时候。
推荐菜谱:菠菜拌蛏肉
1.菠菜摘洗干净后备用,鲜活的竹蛏去壳取肉,用剪子从中间豁开,去除里面黑色的内脏和沙线洗净。
2.锅中烧水,水开后把锅端离火口,下入蛏子肉焯烫至蜷缩后捞出过凉,然后把菠菜也入锅焯烫一下,焯烫至软烂后捞出过凉。
3.过凉的菠菜攥干水分切成段,垫在盘底后上面放上蛏肉,加入蒜末和姜蓉,淋入用辣根、一品鲜酱油、盐、白糖和香醋调的料汁,拌匀后即可享用。
明日大年初六立春,属蛇、属猪、属猴和属虎的人要交好运,记得:3不做,吃4样,蛇年福气多多日子旺。