“律回岁晚冰霜少,春到人间草木知。” 当立春的钟声敲响,仿佛是大自然奏响了一曲万物复苏的乐章。它意味着寒冬渐远,阳气初升,大自然开始焕发出勃勃生机 ,也为我们新一年的美好生活拉开了序幕。

立春后,气温、日照、降雨开始循序增多,大地逐渐解冻,大自然正悄然为春天的到来做着准备。不过从我国大部分地区来看,此时寒意尚未完全消退,仍被冬季占据,距离真正入春还有一段时间。古人强调“天人合一”,意在告诉我们要顺应自然变化,才能更好地适应环境。所以从立春时节起,无论是起居生活,还是日常饮食,都要合理调整,牢记:1要梳,2要减,吃3样,忌2事,才能与自然气候保持同步,下面就来看看具体内容吧,季节更替莫大意~



1要梳

每天梳梳头

《养生论》说:“春三月,每朝梳头一二百下”,在我们的头部汇集着很多的脉络,穴位,每天用梳子梳头,如同为头部做了一场温柔的按摩,有助于促进头部血液循环,缓解头部疲劳,改善睡眠质量等多种好处。所以立春时节,不妨坚持每天早晚梳头,由前向后,再由后向前,反复梳理,让头部得到充分的放松和滋养,为新的一年注入满满的活力。



2要减

减酸味

不同季节对应着不同的养生重点,《千金要方》中有提到“春日宜省酸增甘”,这个时节为肝气旺盛之时,顺应这个特点,要选择有助于疏肝的食物。而酸味具有收敛的特征,多吃的话可能会使肝气过盛郁结。所以进入立春时节要注意减少酸味食物的摄入,如山楂,柠檬,醋等。同时可以适量补充些甘味食物,来帮助滋养脾胃。



减少热补食物

俗话说“冬令进补”,冬季寒冷,身体的消耗多,需要持续不断地为身体注入营养以及能量。尤其是数九寒冬时节,还要多吃些热性的滋补食物,来帮助暖身抗寒。不过眼下最冷的时候已过,开始逐渐入春,那么热补类的食物就要减少了,否则很容易引起上火,同时也会给脾胃增加包袱。



吃3样

谷物杂粮

五谷以为养,这是老辈人的智慧,谷物中蕴含能量,纤维素,维B,烟酸,铁,磷,镁,锰等,既促进消化,同时有助于滋养五脏,增添抵抗力。

推荐吃法:粗粮发面窝头



1、首先准备些黑米,洗干净之后,在锅里煮到米粒断生。盛出后倒进料理机打碎。

2、在米糊中继续加入玉米面,小米面,面粉各三分之一,酵母,白糖各少许。

3、另外拿出几个红枣,洗完去核后,也用料理机打碎。

4、所有的食材都混合到一起,并且揉成团状,醒二十分钟。

5、接着将其分成小份,并且注意整理成尖尖的窝头状,摆入蒸屉,等待充分醒发。

6、直到每个窝头的体积都明天变大后,开始加热,二十分钟即可,粗粮要适当多蒸一会儿,确保熟透。

芽菜类

立春来临,又开始了寻味春芽之旅,这是应季而食的体现。这些芽类不仅鲜嫩美味,其中更积攒了大量的营养,有助于清热去火,排毒护肝,保护视力,促进代谢等。

推荐吃法:芦笋炒百合



1、将芦笋根根洗净,并且逐一刮掉底部的老皮,剪成小段。

2、百合洗净并分开,用清水洗两遍后沥水。

3、烧一些热水,首先把百合倒里边,半分钟所以快速捞出。继而放芦笋,其颜色变得鲜艳后,捞起来。

4、锅中淋油,加些葱花蒜蓉,香味飘出来时,放入两样菜,调些蚝油,盐,入味后马上装盘。

绿叶菜

漫长的冬季中,我们都吃了较多的肉类食物,而在立春之际,可以通过多吃绿叶菜,来为身体做个大扫除,让我们的肠胃更加轻松。绿叶菜也是肝脏的最爱,有助于养肝润燥,润泽肌肤等。

推荐菜谱:菠菜汤



1、首先来处理菠菜,将其一一摘过后,洗掉脏东西。

2、一些猪肝片成小块,加醋和碱混合搓一搓,继而洗到水质清澈。捞出后放葱姜,盐,生抽混合腌二十分钟。

3、在锅中加一点饮用水煮开,先把猪肝一一放进去,同时加些姜片,煮到变色。

4、菠菜剪短后放进去,与此同时加些枸杞,接着补些盐,香油,即可享用。

忌2事

忌运动过量

春天总是给人以新鲜和希望之感,这时候人们都喜欢走出家门到户外看看,我们可以借此机会,进行适当的运动,有助于促进气血流通,提升身体的抵抗力。不过运动时要根据自己的体质情况,注意强度适中,忌过量运动,也要避免大汗淋漓,以免造成体力的过度消耗,削弱免疫力。



忌情绪忧郁

在春季外界自然气候的影响下,人体的肝气相对旺盛,情绪容易波动。我们要格外注意情志的调节,保持平静顺畅。而忌情绪忧郁,以免损伤肝脏,也对身体健康不利。遇到烦心事时,要学会及时调整心态,可以通过听音乐、读书、写日记等方式来缓解不良情绪。



本文系小茉莉美食记原创,码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。如果您喜欢我的分享,欢迎大家点赞,关注和转发。

ad1 webp
ad2 webp
ad1 webp
ad2 webp