炎症被称为是癌症的“土壤”，但是身体中的炎症又从哪里来的呢？其实与日常的生活习惯息息相关。特别是有以下10个特征的人，身体炎症往往少不了！有的人占了三四条，希望你一个都不会有。
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【一个身体特征】
体重超标
权威期刊《科学》在2023年刊登的一项研究指出，营养过剩会触发慢性低度炎症反应，这或许是心脏代谢并发症的潜在根源。①
研究指出，在肥胖状态下，免疫细胞会受到显著影响。除了调节功能受损外，这些免疫细胞炎症表型的增强还会引发全身性的并发症，如胰岛素抵抗、高血糖和血脂异常，从而增加心脏代谢疾病的风险。此外，肥胖和代谢综合征患者往往表现出循环中促炎细胞因子的过度释放，这进一步表明炎症过程可作为代谢性疾病风险的临床生物标志物。
【爱喝两种饮品】
甜饮料和酒
1. 喝甜饮料
《自然—通讯》杂志在2021年刊登的一项研究表明，短期的高果糖饮食就会诱导免疫系统炎症，这种炎症会继续损害细胞和组织，并导致器官和身体系统无法正常运转，并可能进一步导致疾病。②
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2. 喜欢喝酒
2023年，《大脑行为与免疫》杂志发表的一项研究指出，喜欢喝酒会增加脑部炎症，还会改变大脑加剧酗酒行为。具体而言，白细胞介素1β（IL-1β）是一种促炎细胞因子，长期喝酒会使IL-1β水平较高，可能导致大脑区域发生炎症反应。③
【三个不良习惯】
久坐、熬夜、抽烟
1. 喜欢久坐
2024年，《柳叶刀》子刊 EBioMedicine上发表的一项提示，久坐与16种胃肠道疾病的风险增加相关。④
16种胃肠道疾病分别为：胃食管反流、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、肠易激综合征、憩室病、克罗恩病、溃疡性结肠炎、脂肪肝、酒精性肝病、胆管炎、胆囊炎、胆结石、急性胰腺炎、慢性胰腺炎、急性阑尾炎。
研究人员表示，除了超重外，久坐可能扰乱脂质代谢并导致脂蛋白脂肪酶活性降低，进而可能导致代谢受损。此外，久坐可能导致全身慢性炎症增加，这也可能增加发展胃肠道疾病的风险。
2. 喜欢熬夜
2023年，研究人员在《实验医学杂志》上发表的一篇研究发现，良好的睡眠有助于调节身体免疫系统，睡眠不足会影响先天免疫系统的形成和发育，导致炎症和心脏病风险的增加。即使在睡眠恢复后，炎症加剧状态也没有完全逆转。⑤
3. 喜欢抽烟
2024年，《自然》期刊上发表的一项研究揭示了吸烟对免疫系统的短期和长期影响。短期内，吸烟增加了先天免疫反应中的炎症反应，而长期内，吸烟通过DNA甲基化等机制持续影响免疫系统。吸烟对人体免疫系统存在长期伤害，吸烟者在戒烟多年（10～15年）后仍会受到影响。⑥
【常吃四种食物】
加工肉、高碳水食物、高盐食物、反式脂肪食物
河南省郑州中心医院内分泌科主任医师康志强2024年在医院微信公号刊文指出，食物进入肠道后在菌群的作用下会产生炎性递质，若摄入高盐、高油、高糖等食物后，炎性递质就会过度表达进而导致炎症加重。⑦
1. 加工肉类
康志强医生指出，肉类食品在加工生产过程中会产生包括 N-亚硝基化合物、多环芳烃类和杂环胺类在内的大量有害物质，比如烟熏肉、烤肉、火腿、香肠、培根等，过量食用会提高人体的氧化应激水平产生炎症反应，最终诱发癌症。
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2. 高碳水食物
康志强医生强调，摄入过多高碳水化合物的食物也会刺激炎症分子的表达，比如精细的主食以及含糖较高的食物。
3. 高盐食物
河南省郑州中心医院高血压科主任医师余淑华2024年7月在医院微信公号指出，食盐摄入过高，比如烹调盐放得过多、常吃盐渍肉、咸菜等，不仅是高血压的危险因素，还会刺激炎症反应，对靶器官造成损害。⑦
4. 含反式脂肪酸食物
康志强医生介绍，经常摄入含有反式脂肪酸的食物也会促进炎症的发生，比如含有起酥油的面包、含有植脂末的奶茶、含有代可可脂的巧克力、含有人造奶油的蛋糕等。
精选
文章
本文综合自：
①Schleh M W , Caslin H L , Garcia J N ,et al.Metaflammation in obesity and its therapeutic targeting[J].Science Translational Medicine, 2023, 15(723).DOI:10.1126/scitranslmed.adf9382.
②Jones, N., Blagih, J., Zani, F. et al. Fructose reprogrammes glutamine-dependent oxidative metabolism to support LPS-induced inflammation. Nat Commun 12, 1209 (2021).
③F.P. Varodayan, A.R. Pahng, T.D. Davis, et al. Chronic ethanol induces a pro-inflammatory switch in interleukin-1β regulation of GABAergic signaling in the medial prefrontal cortex of male mice, Brain, Behavior, and Immunity (2023). ④Sedentary lifestyle, physical activity, and gastrointestinal diseases: evidence from mendelian randomization analysis. EBioMedicine. 2024. Epub 2024 Apr 6.
⑤Cameron S. M, Máté G. K Faris M. Z, et al., Sleep exerts lasting effects on hematopoietic stem cell function and diversity. J Exp Med 7 November 2022; 219 (11): e20220081.
⑥Saint-André, V., Charbit, B., Biton, A. et al. Smoking changes adaptive immunity with persistent effects. Nature 626, 827–835 (2024).
⑦Mao Y, Weng J, Xie Q, Wu L, Xuan Y, Zhang J, Han J. Association between dietary inflammatory index and Stroke in the US population: evidence from NHANES 1999-2018. BMC Public Health. 2024 Jan 2;24(1):50.
⑦2024-06-21郑州大学附属郑州中心医院《「抗炎食物」和「促炎食物」都有啥？收好这份清单，远离疲惫酸痛状态差！》
编辑：王楠
审稿：鲁洋
