齐鲁网·闪电新闻1月22日讯(山东台综合广播）
参赛作品：济南酥锅
酥锅，老济南传统美食。
王莉老师介绍，这道菜食材讲究，海带、莲藕、猪蹄、鲅鱼，都要选择最新鲜的。
食材摆放也有讲究，锅底要铺棒骨，防止糊锅，再根据食材的易熟程度，依次平铺食材。
耐心熬制9小时，才能做出美味酥锅。
她，坚守酥锅30载；
她，是济南非物质文化遗产酥锅技艺第四代传承人；
她，带着自己的拿手酥锅，作为首发选手参赛。
“看似小酥锅，实则大文章”
这是王莉老师对济南酥锅的评价。
“王莉酥锅，一锅享尽天下美味！”
这是她的美食宣言，更是她对自己厨艺的信心。
如果你也爱做饭
如果你家有厨神
快来报名参与节目吧！
