近日,杭州一95后叫李仪的女孩,冲上了热搜。大家讨论的是她因为包子做的好吃,获得150万补偿这件事。
根据报道显示,早在她18岁时工作的第一年,就成为“全国技术能手”。现如今更是拿到杭州市c类人才荣誉,可获150万补贴。
经她手做出来的杭州小笼包,拥有标志的18道褶子,鲫鱼嘴的收口,她做出来的包子,每天都销售一空,深受杭州市民的喜爱。
中考失利,被面点非遗大师看中
李仪皮肤白皙,眼睛有神,皮白貌美,身材高挑,长得有点像宋轶。性格内向,做事专注。要说她能当厨师这事,还得从她中考失利说起。
没有考上高中,伤心了很久,她也不愿意上职校,前途堪忧呀。
如此小的年龄,没学上怎么能行?
父母的意思是让她上职校,总不能什么都不干吧。为此她还和父母吵过架,万幸的是她被浙江省非物质文化传承人,点心大师赵杏云看中,并被收为爱徒。
赵杏云确实没看错人,她做事专注,动手能力强,也喜欢做面点相关的小吃。这让她有了发挥自己才能的空间,一开始她也什么都不会,都要从头学起。
说到实习的那段经历,她说,她也是跟着不同的师傅学习不同的手艺,比如跟着做小笼包的师傅学习两个月,在找包馄饨的师傅学两个月......
所有的面点小吃都学会,才能出师。这也都是入门的东西,就是通过长时间的练习,才成为了一名优秀的中式面点师的。
在讲到杭州小笼包的独到之处时,李仪坦言杭州小笼包是死面的,面皮两边薄中间厚,能支撑住丰富的肉馅和汁水,尤其是褶子越多,口感越好。能在小笼包上捏出十八道褶,也是要需要一番苦练的,最后还要以鲫鱼嘴收口。
第一次参加全国大赛得了第二名
她说,她在做杭州小笼包时,练了3个月才上手,练习一年都不能说自己精通,这里面学问很大,需要做到得心应手,没有几十年的功夫,做不到炉火纯青。
很多东西,还都是需要自己悟,加以改善。幸运的是,她身边的师傅,都对她寄予厚望,将自己毕生所学,一一告诉她。
让她少走了很多弯路。
她还记得2016年,她第一次参加全国饭店业职业技能竞赛,师傅赵杏云直接指导她,每天让她做上百个油酥和包子练习,就是靠着扎实的功夫,才有了比赛获得第二名的好成绩。
也就是这一次,她获得了全国技术能手奖牌。
如今她更是靠着小笼包手艺,拿到杭州市c类人才,还可获150万补偿,也是和师傅多年的栽培离不开。同时她的成功,也是告诉所有人,条条大路通罗马。
不上大学,也可以出人头地。只要将自己的擅长的东西,发挥到极致,并且获得了客户的一致好评,就能开创属于自己的一片天地。
c类人才都是人中龙凤
值得注意的是,想要获得杭州c类人才资格,并非大家想象的那么简单,必须要是人中龙凤,做到最顶尖的行列。
想要获得这个荣誉,大概有如下四种途径。
李仪恰恰就是其中的一种,她获得了“全国技术能手”。
相信大家也看过此前类似的报道,杭州90后快递小哥李庆恒,也被杭州评定为高层次人才,获百万房补。
他是拿到了“浙江省第三届快递职业技能竞赛”的第一名,为此,浙江省人社厅给他颁发了省级“技术能手”的奖状。也就是说,他和李仪一样,都是靠着自己的技能,获此殊荣的。
网友吵翻天
网友看到李仪靠着小笼包,获得杭州150万补贴,都吵翻天了,我们看看网友怎么说的?
有个网友说,她的姑姑是大领导。很显然这是调侃的一句玩笑,毕竟人家靠的是真本事,获得过行业的大奖。也被杭州民众认可,包的包子每天都被哄抢一空。
这是多年苦练的成就,也是人家的一技之长。
李仪确实是不可多得的人才。
还有网友说,三百六十行,行行出状元,这位杭州95后姑娘李仪爱好职业面点师,值得全社会提倡和称赞,地方政府补贴150万扶持,我们坚决拥护。
这也说明杭州对各类人才的重视,只要你是行业里的佼佼者,就能获得认可,在该行业继续发光发热,鼓舞更多人学习。
也有网友给划了重点,谈到了两条:1,初中毕业被非遗大师看中。2,工作第一年就参加比赛并获奖。只能说明李仪很幸运,伯乐遇到了千里马,有了如今的成就。
这个社会是多元化的,每个行业都有数以万计的从业者,这些从业者的水平高低不同,确实需要将最顶尖的一些人挖掘出来。给他们奖励,让他们将自己的经验和技术,分享给更多的人,从而让所有人受益。
相信这才是杭州政府给他们奖励的初衷。
对此,你觉得呢?