小伙伴们，今天给大家安利一款超级美味的家常菜。它就是蒜蓉蒸鱼片白菜粉丝，这款美食简直是舌尖上的艺术品啊！
这道菜，一上桌就让人眼前一亮，白菜的清新、鱼片的洁白、粉丝的质感，还有那蒜蓉的香味和红椒的艳丽点缀其间，颜值爆表，简直是视觉盛宴。
尝一口，鱼片嫩滑如丝，白菜清甜爽口，粉丝吸收了蒜蓉的香气和骨汤的鲜美，变得异常诱人。蒜蓉酱的加入，更是让整道菜的味道升华到了一个新高度，香、辣、鲜、美，四味俱全，让人欲罢不能。
营养方面也是杠杠的，鱼片富含优质蛋白质和钙质，对小朋友长身体特别有帮助。白菜富含维生素和纤维素，有助于消化和排毒。再加上粉丝的碳水化合物，这一道菜就满足了人体所需的多种营养素。
更值得一提的是，这道菜的创意十足，将传统的蒸菜与蒜蓉酱完美融合，既保留了食材的原汁原味，又增添了新的风味。这样的创意美食，不仅好吃不上火，还能让家人在享受美食的同时，感受到满满的爱意。
总之，这款蒜蓉蒸鱼片白菜粉丝，无论是颜值、口感、营养还是创意，都让人赞不绝口。赶紧动手试试吧，相信你也会爱上它的！
【蒜蓉蒸鱼片白菜粉丝】
制作配料：鱼片300克 白菜/娃娃菜1颗 粉丝1把 红椒半个 大蒜1头半 生抽2勺 蚝油1勺 白糖1丢丢
制作方法：
1、先来做个蒜蓉酱，我这里用了1头半的大蒜，大蒜切碎，再搭配半个红椒，这个红椒喜欢吃辣的可以用小米辣，不喜吃辣的就用不辣的红椒，同样切碎；热锅凉油，下入蒜末和红椒碎小火翻炒出香味，可以炒至微微焦黄色，然后关火加入1勺蚝油、2勺生抽，多半勺盐，一点点白糖翻炒均匀即可；
2、粉丝提前泡软，铺在盘子底部；
3、粉丝上面铺上一层蔬菜；这个白菜是自家种的嫩白菜，蒸一蒸很快就熟的那种，没有这种白菜就用娃娃菜代替，可以提前焯一下水，再摆放在粉丝上；把鱼片拌均匀再铺上去，
4、鱼片我直接买了现成片的鱼片，没有刺的那种，一斤大概35左右，可以用鲈鱼片或者桂鱼鱼片都可以；铺在白菜上面；
5、其实这一步做错了，应该把蒜蓉酱和鱼片拌均匀再铺上去，留一点蒜蓉酱也铺在白菜上一些，这样味道会比较均匀，也更入味；最后我还加了1勺骨头汤进去，如果家里有鸡汤，鱼汤、骨头汤之类的就加点进去，没有加水也可以；
6、开水上锅蒸10分钟左右即可，出锅撒点葱丝和红椒丝，淋上一些热油激发出香味，我们这道简单又好吃的蒜蓉蒸鱼片白菜粉丝就做好了；
7、口感还是不错的，小朋友也非常喜欢吃，鱼肉的钙和蛋白质都有了，再加上甜丝丝的白菜，骨汤泡过的粉丝，小朋友吃再合适不过了！尤其是孩子长高的阶段，这样的蒸菜也可以多吃一些！好吃还不上火，对孩子长高有很大的帮助！
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