时间过得飞快，转眼就到了2025年，值得吃的小伙伴们依然在美食的路上耕耘，每次吃到好吃的食物都迫不及待想和大家分享。
今年上海的冬天还是那么冷，急需一些美食来治愈味蕾。无论是热气腾腾的火锅还是精致的西餐与创意料理，都能瞬间温暖身心。在忙碌的工作之余，值得吃天团仍然抽空去探索了不少餐厅，收获了一些意料之外的惊喜。
接下来给大家推荐几家近期喜欢的餐厅，无论是食材、口感，还是用餐环境，都让我印象深刻。在新年来临之际，赶紧约上家人朋友一起去吃一顿吧，用美食开启新的一年～
丽筵
喜欢海鲜与粤菜的一定不要错过这家餐厅，丽筵主打启海海鲜，结合米其林三星粤菜主厨林厨的精湛技艺，呈现出的每道菜品都很惊艳。
用餐环境也很舒适，独栋两层洋房设计十分宽敞，还有7个包厢和专属停车位，每个细节都把控得很好，来这里用餐的体验有点幸福。
家烧黄鱼洋扁豆
台州的家烧尤为出名，为了做好这道家烧黄鱼洋扁豆，丽筵特地从台州名店请来了擅长家烧菜的师傅。
精选1斤8两的黄鱼，配以台州名厨研发的家烧技法，鱼肉鲜嫩，酱汁香浓。搭配洋扁豆代替传统年糕，既美味又不易饱腹。
脆皮中山妙龄乳鸽
脆皮乳鸽很多店都有，要做得好绝对很考验这家餐厅的实力。丽筵选用15天大的新鲜乳鸽制作，皮脆肉嫩，汁水饱满，不焦不柴，调味恰到好处，是粤菜烧腊的经典之作。
云南高山松茸花胶汤
这道菜的每种食材都经过精心挑选，炖汤的鸡是南通的老母鸡，炖出的汤非常香浓，再放入排骨、赤肉、鸡爪形成底味，最后放入大颗的干贝，提升汤的鲜度，滋补又美味。
红烧海门山羊肉
精选冬季海门山羊，用啤酒代替水烧制，肉质紧实，奶香浓郁，令人一试难忘。口味和上海本地羊肉以及南方羊腩煲均不同，口感带些许韧性，羊肉有味也带奶香。
丽筵不仅注重食材的品质，也对每一处细节追求极致。从云南高山菌菇到广州空运的葵花鸡，再到重庆直供的花椒，每一份用心都体现在餐桌上。
凯悦酒店集团
最近因为工作的原因，我出差的频率很高，每到一个城市，我都会选择凯悦旗下的酒店入住，每次都会感到宾至如归。除了入住体验很好，还有一点让我成为凯悦酒店集团的忠实粉丝，那就是餐饮。在美食的江湖里，很多招牌菜都源自凯悦。
在凯悦旗下的酒店里，每个城市都藏着身怀绝技的主厨师傅们，他们隐匿忙碌于烟火之中，自成一派江湖，给我们呈现出一道道精彩的招牌菜。
为了让更多的人了解凯悦酒店集团的美食，他们最近还上线了全新餐饮系列故事短片—《师傅们的江湖》，每一集都讲述了一个城市的主厨背后的故事和他们的招牌菜式，每一道菜都蕴含着厨师的独门技艺，每一种食材都凝聚了大自然的馈赠。
用心与匠心的结合，赋予了美食独特的灵魂。厨房虽小，却承载着无尽的烟火气息，每一缕香气都讲述着人生的百般滋味。这里不仅是一方烹饪的天地，更是一个汇聚风味的美食江湖，令人流连忘返。
《师傅们的江湖》预告片
新的一年已经到来，年底最重要的就是和家人朋友们吃一顿热闹美味的年夜饭。对我来说，凯悦就是一个很好的选择，每个城市都上线了专属地方特色的团圆饭。
在主厨师傅们的精心筹备下，凯悦的年夜饭不仅仅是一顿饭，更像是一场味觉的盛宴。无论是选用的顶级食材，还是每道菜背后的文化故事，都让人感受到品牌对细节的极致追求。
上海柏悦酒店中餐行政总厨杨超的老上海葱油鸡可谓一绝，精选崇明散养鸡和5种不同的葱，葱油浓郁，鸡肉鲜美，吃一口便难以忘记。三亚太阳湾柏悦酒店行政副总厨精通粤菜，在食材的选择和烹饪上更是无可挑剔。这道山柚油姜爆红树林海鸭便是代表作之一。
深圳君悦中餐行政总厨刘求财的萝卜牛腩煲重新演绎港式牛腩煲；杭州柏悦酒店悦轩中餐厅的主厨尉晓俊的沉鱼落雁，将粤菜与杭州名菜相结合；杭州君悦酒店湖滨28中餐厅的金牌扣肉、北京东方君悦大酒店长安壹号中餐厅的老式果木烤鸭都很值得专门前往。
值得一提的是，这次凯悦酒店集团旗下还有11家餐厅登榜《2025黑珍珠餐厅指南》，摘下11星。凯悦餐饮专注打造富有温度的愉悦佳肴，不仅菜品出色，餐厅在服务上也堪称完美。
如果想全家一起度过一个欢乐的团圆年，北京柏悦和上海柏悦都是不错的选择。
北京柏悦酒店8-10人年夜饭包括14道菜和气泡酒、啤酒果汁和软饮等，可以吃到用大龙虾、红星斑、阿拉斯加蟹、澳洲雪花牛肉等食材做成的美食；上海柏悦酒店的6人餐则是地道的粤式风味，包括12道菜和水果水饺等食物。
如果除了父母还有亲戚的加入，可以选择成都柏悦和广州柏悦的8-10人套餐，在成都热闹涮火锅。和朋友新年相聚可以选长沙柏悦的双人餐、深圳柏悦的4人餐，品质都是极佳。
如果想探索更多关于凯悦酒店集团餐饮在不同城市的年夜饭内容，点击下方小程序，即可发现更多城市风味。
BROWNSTONE布朗石西班牙餐厅
如果你是西班牙美食的忠实粉丝，那一定对布朗石这个名字不陌生。从永嘉路的首店到全国各地的分店，布朗石是无数人心中的“白月光”。最近，这家餐厅还在iapm商场开设了全国首家旗舰店，环境与美食都全面升级，绝对值得一试！
布朗石iapm旗舰店的设计充满了西班牙风情：自然木纹、复古砖墙、温暖的咖啡色地砖，还有悬挂于空中的巨大编织锦鲤装置，既灵动又时髦，每个角落都能让你感受到西班牙的热情与优雅。
布朗石的招牌菜品一定是那道卖了85万份的传统西班牙海鲜饭，在升级后的版本中更是惊艳。精选的本地留胚米搭配鲜掉眉毛的海鲜高汤，米粒吸满了汤汁的精华，再铺上黑虎虾、扇贝、八爪鱼等海鲜，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。
如果你喜欢创意菜，红魔虾海鲜饭和伊比利亚猪肋排大山饭也是不错的选择。尤其是猪肋排大山饭，带着广东煲仔饭的灵感，锅巴焦香四溢，每一口都充满了惊喜。
布朗石的炭烤炉可是西班牙国宝级的Josper烤炉，几乎每一道炭烤菜品都能让人赞不绝口。比如炭烤龙虾海鲜拼盘，龙虾、鳌虾、红魔虾等海鲜在高温炙烤下散发出浓郁的烟火气息，鲜甜多汁，吃过一次就很难忘记。
当然，甜品控们也有福了！布朗石的流心巴斯克蛋糕绝对是神仙级别。经典的原味巴斯克绵滑细腻，搭配开心果、莓果甚至提拉米苏等多种口味，满足你的所有想象。
如果你恰好在周五或周六的晚上来到布朗石，还能欣赏到现场的弗拉门戈舞蹈表演。舞者身穿鲜红色大摆裙，伴随着动感的音乐翩翩起舞，热情洋溢的氛围瞬间点燃整个餐厅。这样的用餐体验，绝对是其他地方难以复制的。
苏州四季酒店中餐厅金璟阁
寒冬时节，最幸福的事莫过于在暖意融融的餐厅里，品尝一顿滋补又美味的佳肴。而苏州四季酒店的金璟阁中餐厅，正是这样一个能温暖身心的地方。这个冬天，金璟阁推出了全新的冬季菜单，为食客呈现一场舌尖上的暖冬之旅。
金璟阁的冬季菜单，充分展现了江浙地区丰富的食材与传统美食文化。比如，源自江阴的传统点心拖炉饼，在张师傅的巧妙改良下，加入了伊比利亚5J火腿和冬令萝卜作为馅料。火腿的醇厚咸香与萝卜的清甜爽口完美融合，让这道点心焕发出独特的风味。
让我印象最深刻的还是金璟阁的“金华火腿燕窝鸡粥”，细腻鲜美的鸡肉蓉与嫩滑的燕窝碰撞，再加入金华火腿提鲜，香气扑鼻，瞬间驱散冬日的寒意。
还有冬季必尝的“糟香红汤羊腩暖锅”。精选苏州藏书羊肉，搭配清脆爽口的冬笋，糟香与羊汤的浓郁香气相得益彰。
除了主菜，金璟阁的甜品也别具匠心。其中，“蜜汁金桔红豆糯米”尤为惊艳。金桔的酸甜与红豆的软糯、糯米的清香交织，再融入丝丝甜蜜的糖汁，每一口都充满了冬季的温暖与甜蜜。
而“姜汁红糖鸽蛋燕窝”更是将养生与美味结合得恰到好处。姜的辛辣与红糖的甘甜在舌尖交融，鸽蛋与燕窝的嫩滑口感令人陶醉。
金璟阁的冬季菜单，不仅传承了江浙传统美食的精髓，更融入了张师傅的创新巧思，最后呈现出一道道令人惊艳的佳肴。这个冬天，不妨约上亲朋好友，一同来到苏州四季酒店金璟阁中餐厅，开启一场舌尖上的暖冬之旅吧！
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文 | 野草莓
审校｜马达
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