春天的晚餐是吃丰盛一些，还是简单一些，尤其是上班族的周末晚餐，一家人都在家，这样可以做的菜多些，晚餐做的丰盛一些，这样一家人都吃的香，营养也丰富 ， 尤其是家里有孩子的，需要补充各种营养，荤素搭配最好了。这是周末晚餐的六道菜，以炒菜为主，看看适合你家吃吗？
第一道菜：鱼香肉丝
这是比较家常的做法了，胡萝卜丝，木耳，用鸡胸人炒出来，也是不错的快手菜，尤其是搭配的食材胡萝卜，那维生素含量多，护眼比较好，营养也丰富的很，一家老小都可以吃！
第二道菜：焦溜肥肠
肥肠这道菜，不知道小伙伴们，家里经常吃吗？ 我家不常吃，但是我爱吃，不爱清洗，这种清洗比较麻烦，做不好味道真是太重了，想吃外面找家好馆子解解馋，道美食主要通过旺火炒出来，食材搭配，可以选择，爱吃的辣味 的，加点尖椒溜出来，味道真不错，爆炒肥肠那是最美味的哟！
第三道菜：木须肉
木须肉，原名木樨肉，是一道经典的鲁菜，尤其以孔府菜闻名。你或许听过这个名字的变体，比如“苜蓿肉”，其实它们都指的是这道色香味俱佳的传统美食。木须肉的制作方法非常简单：将鲜嫩的猪肉片与鸡蛋、木耳等食材一起翻炒，鸡蛋在锅中炸得金黄且细碎，仿佛洒下了一层碎黄金，这也是它名字的由来。
清代文学家梁恭辰在《北东园笔录·三编》中提到：“北方店中以鸡子炒肉，名木樨肉，盖取其有碎黄色也。”这段话让我们更深入地了解了木须肉的历史与文化背景。它不仅仅是一道美食，更是北方饮食文化的一部分。无论是作为家庭聚餐的主菜，还是下酒的美味小吃，木须肉都能让人一尝倾心。
第四道菜：白汁鱿鱼
这鱿鱼不是新鲜的，加点笋片一起爆炒出来的，味道还是不错的，又是辣味的，可以用辣皮子或者小米椒一起爆炒出来，那味道杠杠滴好！
第五道菜：炝炒荷兰豆
春天的味道，加点木耳和荷兰豆一起炒出来，如果加几片藕，就是荷塘小炒了，这道菜需要大火爆炒出来，口感 爽口脆嫩好吃，营养丰富的很！
第六道菜：温拌贝尖
这道菜算是小菜了，贝尖焯水以后，加点生抽和姜末，少许盐，大蒜也不错，加麻油更好了！一起拌拌真不错，很鲜美好吃，其实爆炒出来也不错，我喜欢吃炒 的，可以加点其它调味汁拌出来。
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