每次只要有夜市必去，去夜市必吃的就是这个酱汁豆腐了，真的超级好吃，制作方法很简单，赶快在家试一试吧！
用料
老豆腐
2块
大蒜
5瓣
香菜香葱
一丢丢
【灵魂酱汁】
自制蒜蓉辣酱
2勺
蚝油
1勺
生抽
2勺
五香粉（烧烤粉）
2勺
胡椒粉
1勺
干辣椒面
1勺
白糖
1勺
玉米淀粉
2勺
清水
200ml
酱汁豆腐｜在家就能做的路边摊小吃！的做法
- 自制蒜蓉辣酱2勺，制作方法特简单，150克小米辣100克大蒜剁成泥，锅中比平时炒菜多点油，先下大蒜泥中小火炒吃3分钟出香味，再下辣椒炒3分钟，最后放入3克盐，3克糖，10克蚝油，15克生抽调味（蒜蓉辣酱真的超级好吃，什么都可以配，佐面，蘸饺子）
- 蚝油1勺
- 生抽2勺
- 五香粉2勺
- 辣椒面1勺
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- 胡椒粉1勺
- 白糖1勺
- 玉米淀粉2勺，，加入200ml清水拌匀
- 用平底锅，中小火加热酱汁煮出多余水分至酱汁粘稠。
- 豆腐切块，用厨房纸擦干水分，锅中稍微多一点点油，把豆腐炸到两面金黄（觉得炸太油的话，可以用不粘锅放一点点油煎豆腐到两面金黄也可以，只是口感稍微差一点点）
