川菜经典家常菜，你真的值得来试一试哟
用料
1只
魔芋
4斤
5个
大葱
2根
老姜
1个
泡椒
10个
豆瓣酱
2勺
魔芋烧鸭子的做法
- 来一口不
- 简直不要太好吃
- 锅中菜籽油，油温要热一些
- 调料
- 油热以后，稍微一点点烟，下入调料爆香，再来两勺豆瓣酱炒出红油。
- 下入鸭子，2勺的料酒，鸭子不需要焯水，洗净直接倒入翻炒五六分钟，炒到金黄色，让每一块鸭肉都炒匀炒香。
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- 加入5斤开水。盖上锅盖烧25-30分钟。
- 加入切长条的魔芋，此时如果水不多了，再加一点开水，再尝一下鸭子，根据个人口味添加生抽。再小火烧20分钟。
- 水收到这种程度就差不多了
- 来一点姜丝，二荆条曾味儿，收汁即可出锅啦
