大象新闻记者 高彦均 通讯员 徐改荣/文图
2025年4月22日，郑州市金水区经三路小学组织开展食品安全应急演练活动。学校成立以党总支书记张仁杰、校长王莹华为组长的食品安全应急指挥领导小组，全面部署演练相关工作，确保了各环节周密部署，责任到人。
演练在预先设计的情境中有序进行。午餐后二（1）班有两名学生出现“身体不适”，值餐教师黄小菊第一时间向食品安全主管徐改荣报告。徐改荣接到报告后，立即赶往二（1）班教室，同时向张仁杰书记、王莹华校长报告，并通知晏俊峰、席瑶佳、餐企工作人员王凤娜赶往现场。王莹华校长决定启动食品安全应急预案，安排各小组开展应急处置工作，并向市场监管局、卫健委、教育局等上级部门汇报情况，通知各年级分管领导对其他就餐点的学生进行全面排查。经过保健老师询问，初步判定学生疑似食物中毒，并及时拨打120急救电话，同时联系到2名学生家长，并在大门口引导救护车辆。在等待救护车过程中，持续对学生进行护理。徐改荣与餐企工作人员王凤娜共同收集学生呕吐物送卫生室封存。张仁杰书记与晏俊峰查封食堂现场，封存可疑食品；同时对已进入食堂的其它食品进行立即封存待查，协助相关部门对食堂进行调查，最终确认未发现可疑食物。2名学生经过及时救治，确认安全，送回教室。
“食以安为先，安以防为主”。这次演练活动检验了学校食品安全应急预案的可行性，有效引导教职工熟悉食品安全突发事故的应急处置流程，明确个人职责，提升应急处置能力，进一步增强食品安全意识，共同守护舌尖上的安全。
