不可错过的美味:藜麦红枣桂圆炖鱼胶大揭秘!
2025-04-24 00:10:07
- 小红碗空碗,我还留着几个,打算做几碗,鱼胶的克数就是几碗*10,比如我想做5碗,那我准备鱼胶5*10=50克。鱼胶冲洗干净

- 水的份量和鱼胶重量为10:1,50克鱼胶加500克水,炖的过程中,水会有点蒸发,所以我再加了100克水,一共600克水

- 鱼胶先隔水慢炖1小时

- 藜麦5克,用水泡上;银耳10克、红枣5个、桂圆10个、东洋参几片

- 一小时后,把其他材料都放入炖锅,再炖半小时。

- 最后加30克冰糖(不喜糖的省略这一步)还原度100%

- 用锡纸包好,放冰箱冷藏。
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- 我妈每天下午一碗鱼胶当点心,份量刚刚好
