儿童版小熊萌宠香菇鸡丁盖饭火热上线！

用料

鸡腿肉

1只

香菇

2朵

鸡蛋

1个

彩椒

少量

胡萝卜

少量

西兰花

1朵

甜面酱

1勺

少许

3克

白胡椒粉

1克

红薯淀粉

1勺

儿童版小熊萌宠香菇鸡丁盖饭❗️酱烧香菇鸡丁饭的做法

1. 小熊萌宠盖饭，好吃好玩又好看

1. 准备枇杷鸡腿肉一块，鸡蛋一个，香菇两朵，胡萝卜西兰花彩椒海苔等适量
2. 枇杷鸡腿去骨，切丁，加白胡椒粉，红薯淀粉，甜面酱一勺，搅拌均匀
   
3. 加一勺食用油混合，腌制二十分钟

1. 锅中放少许油，把鸡丁放进去翻炒变色

1. 加香菇，适量清水，盐，糖，中火烧10分钟

1. 汤汁剩余三分之一关火

1. 碗中放一个鸡蛋，加一勺红薯淀粉水，1克盐

1. 用筷子打散

1. 不粘锅中刷一点油，把蛋液放进去，中小火煎，一面凝固翻面，鸡蛋皮制作完成

1. 用模具把胡萝卜，彩椒，海苔压出需要的花朵，心形等形状，胡萝卜西兰花提前焯水

1. 盘子中平铺上酱烧香菇鸡丁

1. 取适量的大米饭，借助保鲜膜捏出小熊的头部，身体，耳朵，摆在菜上面，如图

1. 鸡蛋皮盖在上面，当做小熊的被子
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1. 接下来给小熊饭团粘上鼻子眼睛，花朵装饰
2. 好吃又好看的小熊香菇鸡丁盖饭制作完成，萌萌哒，孩子吃饭香香

小贴士

1.鸡肉选择去皮去骨鸡腿肉，肉嫩，比鸡胸肉口感好
2.煎蛋皮的时候加一点淀粉水，蛋皮不容易烂
3.胡萝卜西兰花需要提前焯水后再用