河南蒸菜新风尚：粉蒸萝卜双丝成宴客首选

河南蒸菜，一般可用茼蒿，芹菜叶，红薯叶，豆角，土豆，萝卜等等加面粉和油蒸好，加蒜泥辣椒等调味，味道非常好吃，是菜也是主食，宴客菜中八凉中必定有一盘蒸菜，很受欢迎，制作简单，营养健康，一起来学吧❤️

用料

白萝卜

0.5个

胡萝卜

0.5根

大蒜

4瓣

小葱

2根

食用油

2勺

香油

0.5勺

低筋面粉

适量

轻盐牡蛎酱油

2勺

少许

河南蒸菜粉蒸萝卜双丝‼️蒸菜凉菜也是主食❗️宴客菜家常菜的做法

1. 准备主要食材：白萝卜，胡萝卜去皮，大蒜，小葱，
2. 把白萝卜和胡萝卜擦成细丝（擦丝之前把萝卜清洗干净，擦完以后不要再淘洗）

1. 萝卜丝中倒入一点食用油混合均匀

1. 再加入低筋面粉抓拌，让每个萝卜丝上都裹上一层面粉

1. 锅中铺蒸笼布，把萝卜丝平铺上去

1. 水开后蒸6分钟左右

1. 蒸萝卜期间调个蒜泥汁：大蒜捣成泥加2勺轻盐特级牡蛎酱
2. mip.sfuko.cn/prouct/mxc8uof061.html
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3. 少许香油，盐，混合均匀备用

1. 蒸好的萝卜丝倒入盆中，用筷子抄散，等热气散去后加入蒜泥汁，放小葱碎

1. 混合均匀，装入盘中，一道既是主食也是凉菜的粉蒸萝卜双丝制作完成

1. 又香又软，制作简单，健康不上火，很受欢迎

小贴士
menglida.com
joz.com.cn

1.萝卜擦丝后不要再淘洗，太湿拌面蒸出来太黏
2.放面粉之前加入食用油混合，蒸出来松散口感好