减肥的关键是减脂，而不是减重。
脂肪的分子比较大，过多的脂肪会导致身材发胖、臃肿，并且诱发多种健康疾病，提升全因死亡率，并且降低预期寿命。
那么，减肥期间，体内的脂肪是如何逐渐消失的？
首先，脂肪细胞和肌肉细胞是无法互相转化的，脂肪被分解成脂肪酸和甘油，并释放到血液中。脂肪酸会被运输到肌肉细胞，在那里它们经过一系列的化学反应，最终被转化为能量，从而实现脂肪的消耗。
其次，汗水也不是脂肪的眼泪。汗液99%是水分和电解质，脂肪不会通过皮肤排出。研究发现，84%的脂肪是通过呼吸排出体外的，16%转化为H₂O（通过尿液/汗液排出），而非通过流汗或转化为肌肉。
因此，想要加速脂肪分解，需要这么做：
1、进行高强度间歇训练（HIIT），比如间歇跑、跳绳、开合跳之类的训练，每次只需要20分钟，每次训练后身体会产生EPOC效应（运动后持续耗氧），可以提升呼吸效率；
2、进行饮食管理，控制热量摄入。用低热量、轻加工食物代替各种高热量、不健康的加工食品，饭吃八分饱就停下来，可以有效降低热量摄入。当我们摄入的热量低于身体消耗的热量时，身体会动用储存的脂肪来补充能量的不足，能够帮助我们减少脂肪的积累。
3、进食时间窗口。晚餐早点吃，早餐晚点吃，每天保持14-16个小时的禁食状态，空腹状态有助于身体分解更多储备脂肪，促进体脂率下降。
4、主动多喝水（每消耗1g脂肪需9ml水协助运输），每天喝水量在1.5L以上，促进身体循环运转，1-2杯茶水，加速身体新陈代谢水平。
5、多做有氧运动，加强身体的氧化反应，促使身体消耗更多能量。我们可以多做跑步、骑行、健身操、打球等运动，在这个过程中，脂肪酸会被运输到肌肉细胞参与化学反应最终被转化为能量，从而实现脂肪的消耗。
