新款抹茶蔓越莓冰乳酪司康上市，引发食客热议！

7.8综合评分

32人做过这道菜

Dana大拿

用料

面团

黄油

60克

细砂糖

40克

低筋面粉

200克

鸡蛋

1个

泡打粉

4克

淡奶油

70克

抹茶粉

8克

乳酪馅

奶油奶酪

120克

细砂糖

15克

蔓越莓干

20克

抹茶蔓越莓冰乳酪司康的做法

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1. 先来准备乳酪馅：奶油奶酪室温软化，加入细砂糖、蔓越莓

1. 搅拌均匀

1. 装入裱花袋放冰箱冷藏备用

1. 低筋面粉+泡打粉+抹茶粉+细砂糖

1. 搅拌混合均匀

1. 冰黄油（不用软化）切成小块加入到粉类中

1. 抓成沙状

1. 加入全蛋液和淡奶油

1. 混合成面团

1. 面团均分成8份，捏成小碗状

1. 挤入乳酪馅

1. 表面装点几颗蔓越莓

1. 送入预热好的烤箱170℃烤18分钟

1. 中途可以加盖锡纸避免上色过深

1. 出炉放凉，放冰箱冷冻后直接冻啃口感会更佳