8.3综合评分
119人做过这道菜
美丽女神经
我很少做甜点，偶尔做一些都会做那些比较经典的方子，这个网红抹茶司康，对于经常做面包的同学们，真的是又简单，又好看，又好吃，偶尔做做吃还是很棒的，分享给大家。
用料
beautiful.kinler.cn
m.share.kinler.cn
www.kinler.cn
wap.kinler.cn
m.kinler.cn
sixty-five.aycable.cn
www.quintessential.aycable.cn
premierleague.aycable.cn
sixty-seven.aycable.cn
fa-premier-league.aycable.cn
内馅材料：
（需提前制作）
奶油奶酪
200克
细砂糖
20克
蔓越莓干
根据口感适量
司康饼皮材料表：
（可制作10个）
低筋面粉
240克
泡打粉
5克半
盐（尽量用好一点的）
1克半
细砂糖
60克
无盐黄油
45克
奶粉
20克
牛奶
60克
淡奶油
66克
抹茶粉
5-6克
网红抹茶司康的做法
- 内馅需要提前制作：将细砂糖倒入奶油奶酪混合均匀至丝滑状态，再倒入蔓越莓干翻拌均匀，倒入裱花袋备用。
- 制作司康皮：将抹茶粉、泡打粉、海盐、砂糖、奶粉倒入低筋面粉并混合均匀。
- 将混合后的粉倒入厨师机桶，加入淡奶油、牛奶、黄油，用厨师机的K浆搅拌均匀。如果没有厨师机，就用硅胶铲翻拌均匀。
- 将打好的面团分成50克一个，团圆，捏扁后呈窝窝状。
- 挤入之前做好的馅料，尽量弄好看一点，具体的可以多看视频。
- 烘烤：（每个人的烤箱温度都有差异，建议根据自己的微调）
风炉，160度，烤20分钟
家用烤箱，180-190度，烤20分钟左右。
- 好看，好吃，又很快手的网红抹茶司康出炉了。
小贴士
注意：
1、风炉烤出来定型效果更好一些。
2、尽量用好一点的抹茶，效果会更好，抹茶的量根据自己的口味来。
3、不会做就多看几遍视频，有问题可以留言，多交作业。
