今天分享一道家常菜，不一样的吃法，蒜苔炒肉，简单好学，记得多备点米饭
用料
蒜苔
1斤
肉末
200克
小米辣
3/4根
2根根
蒜瓣
半个瓣
蒜苔炒肉末，三碗米饭都不够吃的做法vnkczh.iodqwj.cn
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- 洗净的蒜苔切丁，肉末用搅肉机搅碎一下，不要太碎，有点颗粒感好吃，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油
- 少许盐白糖，1勺淀粉，加适量清水搅匀备用
- 葱姜蒜末一起炒香来
- 倒入肉末翻炒至肉末变色，稍微多炒一会儿，炒出焦香味
- 淋上调好的料汁
- 煮至浓稠即可盛出
- 另起锅倒入蒜苔炒至1/2分钟，喜欢吃烂了点稍微多炒一会儿，（看个人喜好，我喜欢脆的
- 加点小米辣提鲜增点辣味，（不喜欢吃辣的可以不放）
- 最后翻炒至浓稠即可出锅
- 每次做这个菜，孩子都要吃2碗米饭，太费米饭了，记得多煮点哦（有些孩子吃不了辣，也可以不放，也一样好吃）
