吃，向来是众人关注的焦点，而主食，更是一日三餐里稳稳扎根、不可或缺的存在，如同搭建健康大厦的“基石”一般，顿顿都有着它的身影。有人是米饭的忠实“粉丝”，一碗接着一碗，好似永远吃不饱；有人却把粗粮奉为圭臬，将白米饭视作“洪水猛兽”；还有人干脆踏上“无主食”之路，靠着肉和菜维持生计，仿佛化身超脱尘世的“饮食仙人”。
一提到“健康早餐”，不少人脑海里立马就浮现出燕麦片，毕竟广告的轮番“轰炸”，让高纤维、低脂、降血糖、控体重这些优点深入人心，看起来可比白米饭健康太多，仿佛是早餐里的“健康标兵”。然而，燕麦片可不能一概而论呀。像整粒燕麦、钢切燕麦这类真正的燕麦，确实担得起健康食物的名号，是早餐桌上的“优质选手”。
要是说即食燕麦片是“糖弹”，那米粉、粉丝就是“血糖地雷”，稍不注意就会被“引爆”。好多人觉得白米饭不健康，便想着吃米粉、粉丝来替代，以为这样更健康，实则是大错特错呀。米粉、粉丝的升糖速度，就像发射的火箭一样迅猛，甚至比纯白米饭还要厉害呢。
