要说莘庄镇烟火气、商气、人气最活跃的区域,莘松片区一定当仁不让。片区内的莘沥路是一条名副其实的“美食街”,汇聚着许多各具特色的口碑餐厅。它们以地道的美食、精湛的技艺和贴心的服务,吸引着无数食客前来探寻。今天,就让我们一同走进这条充满烟火气息的街道,探索这些美食秘密。
杭嘉沪莘庄羊肉面馆
一到饭点,杭嘉沪莘庄羊肉面馆门口就排起了长队,浓郁的羊肉香气扑鼻而来。这家餐厅以其招牌红烧羊肉面闻名,选用湖州山羊,肉质绵软,出肉率高,搭配特制的碱水细面,面条易吸汤汁,口感筋道,让人回味无穷。店主精心调制的微甜口味,既满足了本地食客的味蕾,也兼顾了外地顾客的偏好。
此外,热气羊肉作为这家店的另一大特色,采用上海南部地区特有的羊肉烧制方法,现切现做,配以羊骨熬制的清汤,暖胃更暖心。
值得一提的是,该店坚持不使用预制菜,所有羊肉均每日新鲜运达,确保食材的新鲜与品质。尽管店面不大,但凭借出色的口味和优质的服务,赢得了众多老顾客的青睐,回头率高达90%。
杭嘉沪莘庄羊肉面馆
营业时间:9:30—21:00
地址:闵行区莘庄镇莘沥路520号
沃小馆
沃小馆主营现炒浇头的盖浇面,如响油鳝丝面、酱爆猪肝面等,每一碗都是现炒现做,保留了食物最原始的味道。这里没有预制菜的身影,确保食材的健康与安全。此外,沃小馆还提供微辣口味的牛蛙面,满足不同顾客的需求。
店主表示,开这家店的初衷是为了给周边居民提供一个品尝本帮面的好去处。店内采用“极简主义”的装修风格,就餐空间干净整洁,让人倍感舒适。凭借地道的口味和亲民的价格,沃小馆积累了大量回头客,是不少居民改善口味的不错选择。
沃小馆
营业时间:10:45—20:45
地址:闵行区莘庄镇莘沥路185号2室
豫申苑小笼馆
豫申苑小笼馆的店主拥有30年制作小笼包的经验,师从南翔大师,技艺精湛。这里的小笼包坚持原味制作,不添加任何防腐剂和添加剂,仅用盐、味精、糖调味,皮冻也是自制而成,保证了汤汁的丰富度和小笼包的鲜美口感。
除了小笼包外,豫申苑小笼馆还提供干锅等特色菜品。店主强调,虽然机器可以提高效率,但手工制作更能保证食物的品质和口感。因此,他们始终坚持手工擀面、手工包制每一个小笼包。这样用心的小笼包俘获了周边居民的心,甚至还有食客专门从宝山区前来品尝。
豫申苑小笼馆
营业时间:6:00—21:00
地址:闵行区莘沥路197号(东阔197店)F1层
记者:张雨桐
供稿:辛向荣
初审:方佳璐
复审:林心怡
终审:刘垦博
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