说起板蓝根
老广们都熟悉不过
多用于清热下火
但板蓝根青菜
大家是否尝过？
最近
一款名为板蓝根青菜的蔬菜
由于“名字听起来很健康养生”
成为春菜界“新晋网红”
这款春菜到底长什么样？
它和常见药品板蓝根有区别吗？
板蓝根青菜
深圳也有卖
在深圳一家生鲜超市内，不少市民早早就来选购做饭所需的食材。在广东的餐桌上，绿叶菜是必不可少的。尤其是刚刚上市的春菜，更加受到市民的青睐。生鲜门店的店长表示，今年的春菜主要包括藜蒿、红香椿、枸杞芽、春笋、芦笋等，板蓝根青菜是首次上架的一款新菜。
盒马深圳新洲店店长王为民表示，板蓝根青菜上市之后，整体销量非常高。这款菜的口感其实没有板蓝根的苦涩感，反而像菜苔样脆甜。
价格方面
查询线上购物平台发现
板蓝根青菜的平均市场价
在15-23元/500g左右
板蓝根青菜VS板蓝根
两者是什么关系？
板蓝根，学名为菘蓝 ，大多数人对它的第一印象就是药用冲剂，味道甜中带苦。
其实很多人都不知道，板蓝根不仅是一味药，还是一种蔬菜。但由于板蓝根叶味道偏苦，吃起来带渣，算不上“好吃”，没有推广开来。
而今季春菜“黑马”板蓝根青菜 ，是将板蓝根和油菜通过杂交等生物技术手段培育出来的新品种，味道更清甜，口感鲜脆类似芥蓝、菜薹，大众对它的接受度比较高。
据媒体报道，板蓝根青菜是华中农业大学国家油菜工程技术中心研发出的新型蔬菜，历时16年。
该校教授葛贤宏介绍，板蓝根和油菜有一定亲缘关系，起初将两者做杂交是为了提升油菜的抗病性，却意外培育出携带板蓝根各条不同染色体的甘蓝型油菜新材料。
团队克服了多重困难，最终选育出新型菜用油菜品种“菘油1号”，成为今天居民餐桌上的“板蓝根青菜”。
网友热评：
板蓝根青菜是菜不是药
不能当药用
网传板蓝根青菜还能像板蓝根那样“清热解毒”“抗病毒”，到底是不是真的？
葛贤宏表示，“在研究过程中，我们发现将板蓝根的部分遗传物质导入油菜后，获得的蔬菜不仅口感清甜，还具有与板蓝根类似的抗病毒、抗炎、免疫调节等功效。”
板蓝根青菜属于十字花科类的蔬菜，是菜不是药，不能当药用，市民也不必担心“吃板蓝根青菜等于吃药”“吃多了会对板蓝根产生抗药性”等问题。
板蓝根青菜
您吃过了吗？
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