舌尖上的荆楚 一口江湖韵千年
2025年
“中华美食荟”暨湖北服务消费季活动
将于3月17日在武汉启动
长江奔涌 汉水蜿蜒
湖北美食是山水滋养的千年馈赠
从“鱼米之乡”到“千湖之味”
湖北用一城一味书写着舌尖上的江湖传奇
孝感安陆作为此次活动的分会场
将举办“十大名菜”擂台赛
“太白宴”美食节
中华美食长廊
安陆烧烤节
及农特产品市集等五大活动
据介绍，“十大名菜”擂台赛上，将开展十大名菜、十大名厨评选活动，组织各地参赛选手拿当地名菜打擂；“太白宴”美食旅游文化节将在白兆山李白文化旅游区举办，安陆本地餐饮企业将共办“太白宴”长席，让游客游仙山的同时，共享安陆佳肴；中华美食长廊活动将邀请全国各地代表性餐饮企业前来展示地标名菜、名点、名小吃、名宴、特色食品等，供游客和业内人士观摩、品尝和交流；安陆烧烤节将重点打造凤凰河夜经济示范区、东大时代广场省级夜间消费集聚区、府东夜市一条街等消费场景，放大安陆烧烤品牌效应，激活夜经济；农特产品市集将展示展销老字号产品、名优特品、本土特产、非遗技艺等，游客可享受打折优惠。
安 陆
一座承载着厚重历史的古老城市
楚文化重要发祥地之一
历史上郧子国
安陆郡、安州、德安府所在地
它拥有2600年的建城史
800年的德安府史
500年的安州史
40年的撤县建市发展史
犹如一颗璀璨的明珠
在历史的长河中熠熠生辉
饮食文化是人类文明的基础
亦是传统思想的源泉
安陆生态环境优越
食材丰富多样
每一种美食都承载着
丰富的历史和文化内涵
值得细细品味和传承
安陆突出文化雅韵
地域风韵、技艺古韵
推动传统美食在
传承中发展
守正中创新
一桌席
品一座城
荆楚大地因水而兴
千年涢水酿造了陪伴李白十年的涢酒
也诞生出白花菜烧鱼头等美味菜肴
诗酒文化与美食文化
在李白故里天然相融
1道凉菜、16道热菜、3道面点
《德安府志》《安陆县志》典籍里的文字
“烹制”出了“太白宴”一桌席
如今，“太白宴”已不再是
可望不可及的宫廷御宴
成为百姓能消费起的美味佳肴
更是安陆宴请宾客的最高礼仪
种了“一颗果”
火了一座城
安陆，中国银杏之乡
安陆银杏入选
湖北“十大楚药”道地药材
古银杏树“虚怀若谷”
钱冲古银杏群落
入选全国“双百”古树名单
安陆午时牌银花露作为佐餐饮品
年销售额突破5亿元
市场占有率60%
银杏炖鸡、银杏烩虾仁
银杏甜品等特色菜品
以山树交融之味为主调
奏响一曲曲舌尖上的美妙乐章
诉说着安陆这片土地的
风土人情与历史传承
传承“楚菜”技艺
安陆扛起大旗
一盘地道的楚菜
不仅能勾起荆楚儿女的味蕾
更能勾起浓浓乡愁
安陆致力于扛起楚菜鄂北技艺的传承大旗。一方面，着力擦亮“老字号”名片。安陆涢酒作为“中华老字号”，神丹皮蛋、午时金银花露作为“湖北老字号”历久弥新。松花皮蛋传统制作技艺获评省级非物质文化遗产，唐宋白花菜、赵棚霉豆腐、吉阳糖蒜等制作技艺获评孝感市非物质文化遗产。
另一方面，积极参与“楚大厨”品牌创建。在孝感市率先成立旅游酒店暨传统美食协会，吸纳105家会员单位；大力开展“楚大厨”培训，三年累计培训450余人，全市烹饪行业从业人数增加30%；组织非遗传承人进社区、进职校，开展技艺传授活动，努力让包括安陆美食在内的荆楚味道，既有滋有味，更有声有色。
以美食为线索
从烟火气里看璀璨安陆
作为这次“中华美食荟”的分会场
安陆将积极借势聚力
进一步弘扬楚菜文化
彰显古城风采
01
举办“十大名菜”擂台赛
开展十大名菜、十大名厨评选活动。
02
举办“太白宴”美食节
组织安陆本地餐饮企业共办“太白宴”长席，邀请游客市民游白兆山、共享佳肴。
03
举办中华美食长廊
邀请全国各地代表性餐饮企业展示地标名菜、名点、名小吃、名宴、特色食品等。
04
举办安陆烧烤节
放大安陆烧烤品牌效应，重点打造凤凰河夜经济示范区、东大时代广场省级夜间消费集聚区、府东夜市一条街等消费场景，激活夜经济，升腾烟火气。
05
举办农特产品市集
安陆农副产品资源丰富，拥有禽蛋、生猪、香稻3大特色产业和银杏、白花菜、南乡萝卜、蓝莓、食用菌、吉阳大蒜6大特色农产品。活动现场将设置安陆特色农副产品展销区，对老字号产品、名优特品、本土特产、非遗技艺进行现场展览，活动期间为游客朋友提供超值折扣。
从诗仙李白的酒香
到非遗工坊的烟火
安陆正以美食为笔
书写“诗与远方”的新篇章
中华美食荟
是舌尖上的狂欢
安陆以十足的热情
邀您开启这场美食探索之旅
来源： 孝感日报 湖北商务 诗画安陆
制作：周洋
校对：李舜钇
责编：盛为华
终审：朱霞
出品：孝感市融媒体中心
