春风起，一口鲜。当泥土里钻出第一抹青绿，舌尖便知道——是时候用一碗热气腾腾的“冬去春来饭”，把整个春天装进碗里，让积蓄一冬的寒意，化作春天的第一口鲜甜。
今天让我们一起走进香花桥街道金巷社区中心·党群服务站，跟着孙师傅做一碗“冬去春来饭”，手把手复刻春日仪式感！
春笋剥壳切丁，滚水焯去涩味，留住春日山林间的清新。
腊肠斜刀切片，冬日腌渍的脂香格外浓郁。红白相间的薄片在热锅中卷起，逼出琥珀色油脂。
蚕豆碧玉般的豆瓣藏着绵软清甜，香菇伞盖轻展，将春雨的润泽化作馥郁浓香。将蚕豆、笋丁、香菇倒入锅中一同炒香，加上少许生抽调味，继续翻拌均匀。
将炒好的食材铺在泡发好的大米上。
菜心最后轻铺表层，电饭煲一键锁住春色。
冬天的醇厚与春天的清新交织，舀一勺限定版春味，春笋鲜脆爽口，蚕豆清甜粉糯，香菇鲜香滑嫩，腊肠咸香油润，春天的仪式感瞬间拉满。
记者：王蓓
摄影：王蓓
视频：徐志豪
编辑：吕斌
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终审：张全权（首席）
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