有的时候，明明刚吃完东西，为什么还是渴望甜食或“垃圾食品”？这可能不是你“意志力薄弱”，而是肠道菌群在悄悄操控着你的大脑。
肠道菌群常被称为“第二大脑”，它们不仅参与了消化，还会通过释放化学物质，向大脑传递信号。研究发现，肠道中的微生物会通过神经和激素信号影响食欲，甚至让人对高糖、高油、深加工食品产生强烈的渴望。
当有害菌占优势时，就可能引发对不健康食物的渴望，从而形成“越吃越饿”的恶性循环。相比之下，富含膳食纤维、健康脂肪和优质蛋白的饮食，能够帮助有益菌生长，进而减少对“垃圾食品”的依赖。
膳食纤维则是肠道菌群的“养料”，略带苦味成分的蔬菜能抑制食欲，富含膳食纤维可以促进肠道健康。餐前，不妨拌个蔬菜沙拉垫一下，可以减少正餐摄入量。
此外，还有一些天然的“食欲调节剂”。比如纯度≥90%的黑巧克力，苦味化学物质和镁元素双管齐下，食欲立马下降，有饥饿感时嘴里可以含一小块；生姜所含的姜黄素能够刺激消化液分泌，增加食物热效应，有助于脂肪的燃烧，通过肠道向大脑发送信号，增加人的饱腹感；绿茶含茶多酚较多，能够调节控制饥饿的激素水平，抑制食欲。
资料 |健康时报
编辑 |文茜婷
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