我国吃面的历史非常久远，从史料记载早在商周时期就有了面条，那时就有小麦、荞麦等粮食制作面粉，而且从出土的商代器皿里面也发现了碳化的面条，随着时代更迭，面条也成为民间的美食，各省都有自己爱吃的面，下面一起看看我国哪里的面最好吃？经评选这8碗面榜上有名，你都吃过哪些？
1、刀削面
到了山西必须要吃一碗刀削面，山西是碳水故乡，这里很多美食都是用面粉制作，而且山西人尤其爱吃面条，各种面都是当地特色，比如荞麦面、打卤面、臊子面等等，而刀削面更是山西的特色，面条特别劲道，炖煮的卤子香浓四溢，关键价格非常实惠，一大碗不超过10元。
2、羊肉烩面
河南的羊肉烩面也是一绝，尤其是郑州的最好吃，在郑州很多饭店都是只卖烩面，一大碗里面啥都有，面条是宽条的裤带面，汤都是羊骨头炖煮的，里面还有海带丝、粉丝、豆皮、羊肉等等，不够还能免费添，一大碗14左右，非常好吃。
3、油泼面
陕西也是碳水的故乡，这里更喜欢吃面食，尤其是面条，到了西安就能吃到正宗的油泼面，大碗宽条，里面还有各种臊子，辣子更是香浓，滚开的热油淋上去飘香四溢，让人看着就有食欲。
4、阳春面
到了浙江要品尝当地特色的阳春面，这是江浙一带的美食，面条细如发丝，汤汁是用鸡汤炖煮的，特别鲜美，在清代这就是一道宫廷美食，据说乾隆到江南就是为了品尝这碗面，而且这道美食还是浙江知名美食。
5、热干面
去过武汉的人都会吃一碗特色的热干面，这是特色的湖北美食，过去的热干面特别好吃，如今有些商业化，选择品位的地点很关键，就像吃北京炸酱面一样，找对地方就能吃到好吃的热干面，而且价格还不贵。
6、北京炸酱面
很多人说北京的炸酱面不好吃，其实是没有找对地方，这种小吃不能在旅游景点步行街吃，比如南锣鼓巷、大栅栏、前门等等，吃炸酱面要去普通饭店，而且要吃锅挑的，很多老北京人都习惯在家做，很少到外面吃。
7、打卤面
山东的打卤面非常好吃，有人说北京、天津和东北的打卤面都是起源于山东，打卤面好吃在卤子上，无论西红柿鸡蛋卤还是其他的卤子，都要浓稠量大，口味鲜香，不能太咸，而且面条必须是手擀面，好吃又实惠。
8、担担面
四川的担担面也是一绝，四川美食众多，面条也是排名前列，四川的面很多，红烧牛肉面、肥肠面等等，而担担面凭借价格实惠深得食客青睐，面条特别劲道，而且小料很多，吃着特别香。
以上就是我国最好吃的8碗面，看完后有没有你爱吃的呢？
