每年公历3月5日或6日，太阳到达黄经345°时，迎来二十四节气中的第三个节气——惊蛰。此时春雷始鸣，蛰伏于地下冬眠的昆虫被惊醒，草木萌动，故《月令七十二候集解》记载：“二月节……万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。”此时我国大部分地区气温回升，雨水增多，长江流域渐入“桃花汛”，北方则可能迎来“倒春寒”。古人以惊蛰为春耕之始，民间亦有祭白虎、吃梨、蒙鼓皮等习俗，寄托驱邪纳吉的愿景。
惊蛰养生：顺应春气，护肝健脾
中医理论认为，春季对应五行之“木”、五脏之“肝”。惊蛰时节阳气升发，肝气旺盛，易出现肝火上炎、肝阳偏亢等问题，表现为目赤咽痛、失眠多梦、情绪急躁等症。《黄帝内经》强调“春三月，此谓发陈”，养生当顺应“生发”之势，注重疏肝理气、调和阴阳。
起居：夜卧早起，广步于庭
宜早睡早起（建议22:30前入睡，6:30前起床），晨起后散步、打太极拳，以舒展筋骨，助阳气升发。注意“春捂”，重点保暖背部、腹部及足部，预防风寒侵袭。
情志：戒怒戒郁，疏泄有度
肝主情志，此时应避免情绪大起大落。可练习深呼吸、八段锦“摇头摆尾去心火”式，或聆听角调式音乐（如《胡笳十八拍》），疏解肝郁。
防病：避风防敏，防旧疾复发
惊蛰后花粉、尘螨增多，过敏体质者需减少户外活动，外出佩戴口罩；高血压、关节炎患者需注意温差变化，避免病情反复。
饮食调养：少酸增甘，清温平补
《千金食治》载：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”惊蛰饮食宜遵循以下原则：
减酸味
酸入肝，过量食用乌梅、山楂等易致肝气过亢，克伐脾土。
增甘味
甘入脾，可多食小米、南瓜、红枣、山药等健脾和胃。
清温并用
适当食用荠菜、蒲公英等清热野菜，搭配生姜、韭菜等辛温之品，平衡寒热。
慎食发物
忌过量食用羊肉、虾蟹等温热发物，以免诱发过敏或旧疾。
推荐两款惊蛰食疗方：
百合雪梨银耳羹
食材：
鲜百合30g、雪梨1个、银耳10g、冰糖适量。
做法：
银耳泡发后撕小朵，雪梨切块，与百合同煮至银耳软糯，加冰糖调味。
功效：
润肺生津、清肝降火，缓解春燥引起的咽干咳嗽。
茯苓山药小米粥
食材：
茯苓15g、鲜山药100g、小米50g、枸杞10粒。
做法：
茯苓煎汁去渣，加入小米、山药片煮粥，出锅前撒枸杞。
功效：
健脾祛湿、宁心安神，适合脾胃虚弱、春困乏力者。
养生禁忌：避之有道，事半功倍
- 忌熬夜伤肝，避免子时（23:00-1:00）不入睡，阻碍肝血回流。
- 忌剧烈运动大汗淋漓，以免耗散阳气，建议选择慢跑、瑜伽等温和项目。
- 忌过度进补，尤其慎用人参、鹿茸等温燥补品，以防助火生热。
惊蛰，是天地阳气破土而出的转折点，亦是人体新陈代谢的加速期。顺应自然，以中医“天人相应”为纲，疏肝气、健脾胃、防外邪，方能在春雷萌动之际，为全年健康积蓄蓬勃生机。
作者：广州医科大学附属第二医院 主管中药师 杜婕莹
审稿专家：广州医科大学附属第二医院药学部 主任药师 王若伦
