“惊蛰春雷响,农夫闲转忙”,惊蛰作为春季里的第三个节气,正是气温上升,雨水开始增多的时候,来到惊蛰节气,随着气温的回升,也到了农民忙着春耕播种的时节。
惊蛰节气一般发生在农历正月末和二月初,这个时候气温回升,也是昆虫在冬眠中苏醒过来的时候,而且气温回升以后,也是一些病菌的活跃期,因此来到惊蛰食物的安全和个人卫生都要重视起来,因此惊蛰在民间有“打小人”、“祭白虎”和“去霉运”的习俗。
明日惊蛰的时间是下午的16:07:02秒,从这个时间段开始,也就正式进入了惊蛰时节,而民间关于惊蛰的习俗也是从这个时间点开始。
惊蛰去霉运,明日16点惊蛰,记得:1不说,吃2样,做3事,远离是非,去除霉运讨吉利。
明日惊蛰,记得“1不说”
惊蛰时节在民间传统习俗中,最讲究的就是要管住嘴,因为老人们认为,这个时候正是阳气升发,各种昆虫和动物开始活跃的时候,也是一年之中好运开始萌动上升的时候,如果说一些不吉利的话,在这天是特别不合适的,尤其是在惊蛰的时间点。
民间在惊蛰的习俗中“打小人”和“祭白虎”,就是希望接下来的日子能够远离是非和驱赶霉运,因此明日惊蛰记得别说不吉利的话和丧气话,防止祸从口出和一语成谶。
明日惊蛰,记得“吃2样”
一,鱼
“春江水暖鸭先知,桃花流水鳜鱼肥”,惊蛰时节正是春水荡漾的时候,也是鱼儿肥美应季的时候,而民间素有惊蛰吃“开河鱼”尝鲜的习俗,而这个时节不论是海鱼和淡水鱼,都有一些这个季节所独有的,并且特别的鲜美可口。
推荐菜谱:面条鱼鸡蛋饼
1.新鲜的面条鱼用清水漂洗干净,捡去里面的小虾和渔网,沥干水分后备用。
2.处理好的小面条鱼中加入葱姜末、料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀,打入鸡蛋,加入干淀粉搅拌均匀,撒入少许尖椒末拌匀。
3.搅拌均匀的面条鱼蛋糊中,滴入几滴香油去腥。
4.锅中入油,油热后把搅拌好的面条鱼鸡蛋糊入锅摊平,煎至一面定型后翻面,两面都煎至金黄后即可出锅享用。
二,豆子
惊蛰当天民间有吃豆子的习俗,寓意是把虫子都炒死,而豆子富含植物蛋白和多种微量元素,并且也有结善缘的寓意,所以有“惊蛰吃豆,害虫不扰”的说法。
推荐菜谱:猪蹄海带炖黄豆
1.猪蹄表面燎至焦糊后刮洗干净,剁成小块后凉水入锅,锅中加入几滴白酒,水开后撇净浮沫捞出洗净。
2.泡发好的海带切成小块,然后跟泡好的黄豆一起入沸水锅中,焯烫至黄豆出味后捞出过凉洗净。
3.清洗好的猪蹄入高压锅中,加入葱姜块、料酒、香叶、小茴香、八角和花椒粒,添入足量的水,盖上高压锅盖压至猪蹄关火。
4.压好的猪蹄捞去料渣后连汤入锅,大火烧开后转小火慢炖。
5.把焯烫好的海带和黄豆入锅,跟猪蹄一起炖到海带软烂出现胶质,加入盐和胡椒粉调味后即可出锅享用。
明日惊蛰,记得“做3事”
一,动土翻地
“到了惊蛰节,春耕不停歇”,来到惊蛰节气就要开始春耕备耕工作,而民间有“人误地一时,地误人一年”的说法,而惊蛰正是昆虫破土而出的时候,这个时候动土翻地也有人勤地不懒,一年都有好收成的寓意。
中国幅员辽阔,各地的春耕时间不同,但是来到惊蛰时节,即没到当地的农时,出门走走踩踩土,感受一下时节变化的气息,也是接地气和迎好运的一种表现,所以明日惊蛰不要贪懒宅家不出门。
二,放风筝
“草长莺飞二月天,拂堤杨柳醉春烟”,惊蛰放风筝亲近大自然也是民间的老传统,因为风筝有新一年展翅高飞的寓意,而惊蛰时节万物萌动,出门放放风筝,可以愉悦自己的心情,也有新的一年自己的工作和学业像风筝一样越飞越高的寓意。
三,清理卫生晾晒衣物
惊蛰来临以后,就是各种害虫和细菌进入到活跃期的时候,这个时候居家卫生一定要整理好。
惊蛰当天清理卫生,并且在容易滋生细菌和害虫的地方喷洒杀虫药,以及晾晒衣物,可以杀虫去霉菌,改善家里的居住环境,让家人能够平安舒服的过春天。
“微雨众卉新,一雷惊蛰始”,明日16:07:02秒进入惊蛰节气,记得:1不说,吃2样,做3事,莫忘老传统,去霉运、讨吉利。