“这种店在东北开不了三个月”！东北大哥去南方旅游，本想开开心心吃顿烤肉，没想到，自助盛蘸料的时候瞬间绝望了，与其说是芝麻酱，倒不如说是芝麻汤，男子当场破防：这是啥啊？
和朋友逛到一家看起来不错的烤肉店，兴致勃勃地进去准备大快朵颐。结果到了自助蘸料区，他满怀期待地舀了一勺芝麻酱，却发现稀得不行，对于在北方吃惯了粘稠麻酱佐料的人，实在不能接受这样的调料，瞬间食欲全无
网友表示：南方并不是所有店都这样，但确实有些店的麻酱是这样的
还有网友调侃：我吃剩的麻酱都比他这玩意粘稠
其实这个话并不夸张，在北方，芝麻酱的浓稠和味道直接决定了这家店的口碑。要是芝麻酱稀了，顾客分分钟给你差评，甚至直接“拉黑”这家店
对于北方人，尤其是东北人来说，芝麻酱可是蘸料的“灵魂”。无论是吃火锅、烤肉，还是拌凉皮、凉面，芝麻酱都是不可或缺的存在。北方人对芝麻酱的要求极高，必须浓稠、香醇，舀起来能拉丝，蘸着肉吃才能满口留香
不过，这也不能说是店家故意的，或许这就是地区差异，北方人吃麻酱，必须浓稠到能裹住食材；而南方人吃烤肉、火锅，蘸料更多样化，芝麻酱只是其中之一，且往往调得比较稀，方便混合其他调料
