俗话说， ”一年之计在于春“， 春季是一年四季之始，大地回暖，万物复苏，阳气升发，是大自然开始新的一轮的恢复和更新的季节，这时人体血液循环更通畅，血气也会更加活跃，而人体骨骼的健康离不开血液所供给的养分，因此春季”养骨“正当时，趁着春季温度适宜，阳气滋生，气血充足， 调养好身体， 降低疾病发生，身体更健康。
”养骨就是养命“，我们都知道， ,骨骼与五脏六腑奇妙相关，大多数疾病都与我们的骨骼有关，骨骼对于人体健康有着至关重要的作用。 要想健康更长寿，就需要养护骨骼，尤其是身体机能低下的中老年人，骨骼的保养， 就是关乎我们的生命。 除了适量运动来助阳气生发滋养血气， 且春天柔和且适宜的阳光也能起到养骨功效，同时日常饮食中也要多吃些含钙比较丰富的高营养食材，让我们的骨骼更强。下面就给大家分享一道低脂高钙菜--木耳娃娃菜粉丝大骨汤，是由大骨汤加入多种食材炖煮而成的，建议中老年人常吃这道补钙菜，腿脚有劲精神足。
大骨汤是鲜香味浓的一种高汤, 营养极其丰富, 经过长时间的炖煮棒中的大量蛋白质、磷酸钙等营养完全稀释进汤水之中，喝骨汤不仅能补充高营养，还能增强免疫力，有助于促进骨骼的生长、延缓钙质的流失。炖煮好的骨汤可按个人口味随意加入多种配菜，既能解油腻， 也能让营养更丰富。 娃娃菜清甜爽口，营养极其丰富，含钙的量非常高，连肉和蛋都比不过它，是补钙的最佳选择之一。黑木耳富含大量的胶质，新鲜爽滑，常吃能补气血，清肠胃。 将这四种食材炖煮在一起鲜美又营养，清淡不油腻， 补钙补营养，我家三天两头炖上一锅。 下面就给大家分享这汤的做法，有空试试吧。
【木耳娃娃菜粉丝大骨汤】
原料： 娃娃菜 1颗 黑木耳 1把 宽粉丝 1把 棒骨 4块 醋 几滴 姜片 少许 葱花 1根 胡椒粉 少许 盐 少许
制作：1. 烧锅水，将棒骨块放入冷水锅中，加入姜片去腥， 焯出浮沫后捞出冲洗干净备用； 2. 将焯好的棒骨块放入电炖锅中； 3. 加入少许姜片， 再加入适量的水，注意煲汤时水要一次性加足； 4. 按下电炖锅上炖煮筒骨汤的功能键； 5. 将炖煮好的棒骨汤盛入小锅中加热； 6.加入泡软的黑木耳和宽粉丝放入锅中去煮； 7. 再将娃娃菜叶放进锅中去煮； 8. 全部煮软后加入少许盐和胡椒粉调味；
9. 盛入钵中，撒上少许葱花。
小贴士：1. 提前黑木耳和宽粉用冷水泡软备用； 2. 将棒骨放入冷水锅中焯煮后放入电炖锅中，加入姜片和适量的水，加入几滴醋，将棒骨汤炖煮好；（这骨汤即可用来炖煮菜，也可煮面条、煮米粉等作为早餐）；3、炖棒骨汤时加入几滴醋能让骨头中钙质等营养更好地析出； 4. 骨汤炖煮好后盛入小锅中，放入准备好的配菜进锅去煮，最后加入盐等调味即可。
