每个地方的饮食习惯不一样,所以不同地方的人住在一起就会有矛盾。而湖北的赵雅芳远嫁到广东后,却感受到婆婆的迁就和努力,十分感激,感觉嫁对了人。
作为广东人,赵雅芳的婆婆白大姐口味很清淡,但是她担心赵雅芳吃不惯自己做的东西,所以一直在努力学习。比如说这个早餐,做一碗热乎乎的黄酒鸡蛋,和湖北人爱吃的酒糟鸡蛋很相似,黄酒是客家人爱吃的,可以补气血,适合手脚冰凉的女子调理身体。加枸杞加鸡蛋,煮熟后热乎乎的甜滋滋的,吃起来可以补充元气。
午餐的时候,家里只有白大姐和赵雅芳两个人,于是她就煮一碗面条,因为知道赵雅芳吃不惯广式的面条,所以专门买来这种宽面,很厚实像刀削面一样,面香味十足。白大姐用鸡蛋和豆角一起炒臊子,煮好面配在一起,一碗热腾腾的拌面就做好了。一人一碗,赵雅芳想加辣椒可以自己随便加,谁也不影响谁的口味。
晚上的话,白大姐试着把赵雅芳拿回来的腊猪脚煮好,她不像其他人觉得腊猪脚黑黢黢的不健康,学习清洗干净,切成小段煮汤,一大锅猪脚带着烟熏味,煮得很软烂,还用白萝卜来提味增香,解腻助消化。这样的汤底很鲜美,猪脚也煮好了,油而不腻肥瘦相间,处理的好非常美味。看到婆婆愿意尝试家乡的腊猪脚,赵雅芳也是十分感动。
白大姐还做了肉末茄子,茄子削皮,少油来焖煮,这样没有真正的肉末茄子那么油腻,但味道还不错,尤其是茄子很软糯,吃到嘴里很香滑。汤汁也很清爽吃起来没有什么负担。
最后是一个炒卷心菜,因为有腊猪蹄,所以卷心菜炒得很清淡,除了盐没有加其他东西,吃的就是卷心菜本身的脆和甜,清清淡淡可以解腻,这样搭配在一起,不仅荤素结合,而且也营养均衡,这样的三道菜,全是白大姐结合了赵雅芳的口味做的。
她这么迁就赵雅芳,是因为觉得儿媳妇远嫁不容易,担心她吃不好想家。虽然她做不出来湖北菜,但也力所能及让赵雅芳吃好喝好。看到白大姐这么努力,赵雅芳真的很感动。对此你怎么看呢?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)