【永春面孔】郑培玉的茶艺人生

郑培玉的茶艺人生

苏金茂

在泉州永春这片因茶而闻名的土地上，有一位与茶共舞23年的茶人，他用双手和智慧书写着茶业传奇，他就是郑培玉先生。

郑培玉先生1982年5月出生于永春县石鼓镇东安村，一个世代与茶相伴的村庄。2000年，他从永春南阳中学毕业后，带着对茶的热爱，毅然投身于茶叶种植、制作与销售的事业，开启了他与茶的不解之缘。

师承祖辈，创业筑梦

初中毕业后，郑培玉先生没有选择继续升学，而是决定专心师承祖辈、父辈，投身于茶叶种植、制作、销售的事业。2006年，他怀着做一杯干净好喝的茶的梦想，开始了他的创业之旅。他深知，茶叶不仅是家乡的名片，更是他一生的事业。于是，他从最基础的工作做起，学习茶叶种植的技巧，掌握茶叶制作的工艺，逐渐积累起丰富的经验。

生态种植，创新品种

郑培玉先生深知，优质的茶叶离不开良好的生态环境。在原有的20亩佛手生态茶园和10亩永春水仙茶园的基础上，他重新拾荒40余年的百年水仙茶和永春佛手各约30亩，实施生态管理。他坚持不使用化学农药和化肥，采用自然农法，让茶树在自然的环境中茁壮成长。2013年，他与茶科所合作，引进2万多棵肉桂和佛手茶苗，发展新品种，开垦新茶园10亩。通过不断探索和创新，他成功培育出了多个优质茶树品种，为永春茶业的发展注入了新的活力。

技术革新，市场认可

2018年，郑培玉先生购入新生产设备，生产规模不断扩大。他积极探索茶叶制作的新工艺，不断提升茶叶的品质。他的茶叶在各种茶王赛中屡获佳绩，2021年至2023年间，共获得7个茶王赛银奖、铜奖。这些荣誉不仅是对他个人技艺的认可，更是对永春茶业品质的肯定。他的茶叶以其独特的口感和优良的品质，深受消费者的喜爱，市场占有率不断提高。

履行责任，传承技艺

郑培玉先生不仅在茶叶事业上取得了成功，他还积极履行社会责任。他无偿将多年制茶经验传授给乡亲，吸引更多乡亲共同创业，直接带动同村几十位村民再就业。他深知，一个人的成功不算成功，只有大家共同进步，才能推动永春茶业的发展。他通过举办培训班、实地指导等方式，将自己的技艺毫无保留地传授给乡亲们，帮助他们提高制茶水平，增加收入。

荣誉加身，品牌崛起

郑培玉先生的努力和成就得到了社会的认可。2012年，他当选为永春茶叶同业公会第四届理事会理事；2019年，荣任第五届理事会理事；2020年，荣获“农村创新创业带头人”的称号。2024年，他荣获“永春工匠”称号，被评为“第三批县级非物质文化遗产传承人”，参加第三届永春县评茶员职业技能竞赛荣获三等奖，参加第二届永春县铁观音茶叶加工职业技能竞赛荣获优秀奖。这些荣誉不仅是对他个人的肯定，更是对永春茶业文化的传承和弘扬。