春天，再忙别忘“吃3菜，做1事”，增阳补能量，安康度春
天气在渐渐回暖，不知不觉草木萌动。在这个早春时节，冬春更替的时段，要顺时而食，让我们的健康紧跟季节的步伐，即使在忙碌中也要令身体活力满满。
早春时节的气候特点是忽冷忽热，除了做好保暖之外，更重要的是遵循时令，常吃一些应季蔬菜，既要温暖身体，还要不燥、增强免疫的食物为好。再忙别忘“吃3菜，做1事”，增阳补能量，安康度春！
春天吃3菜
一，豆芽
四季饮食要遵循“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”的原则，在这个万物开始复苏的春天里，吃“芽”正当时。这些芽菜都是很有灵气的食物，吃出健康，获取能量，而豆芽就是很好的常见食材。豆芽富含维生素，钙、钾等，不但养阳气，还对肝脏有益。
虾皮炒豆芽的做法：
1，需要准备的食材是绿豆芽，圆白菜，虾皮；2，把绿豆芽冲洗后控去水，圆白菜切粗条，洗净，控水；3，炒锅烧热，先别放植物油，直接倒入豆芽和圆白菜每炒三两下就等一会，直到几乎看不到菜汁；4，把菜盛出，锅里加植物油，放入1大把虾皮炒到发黄，倒入炒好的青菜，加盐调味，炒匀即可出锅
二，香椿
香椿是最应季的树上蔬菜，作为最典型的芽菜，钙、钾、维生素C都名列前茅，营养非常高，提高免疫，且补阳滋阴，利肝脏，对脾胃也有益处，还杀菌。
香椿拌豆腐的做法：
1，需要准备的食材是香椿，北豆腐；2，把豆腐切成丁，下锅焯水后捞出来，控水入盆；3，再把香椿焯水至熟透，捞出来攥水，切成末入盆；4，加入盐、味精、香油，抓匀即可装盘上桌
三，韭菜
早春的韭菜最鲜嫩，滋味鲜美，尝鲜正当时。而除了好吃，更主要的是这季节天气还很冷，吃韭菜能提升身体的阳气，利于驱寒气，暖身体，提高免疫，安康迎春。
韭菜炒鸡蛋的做法：
1.需要准备的食材：韭菜，鸡蛋，盐，植物油；2，把韭菜择洗干净后切成段。鸡蛋磕入碗里，用筷子搅散；3，炒锅里加植物油烧热，倒入鸡蛋液煎成块后铲出来待用；4，把韭菜下锅炒到刚要打蔫的时候，倒入记得块，加盐调味，炒匀即可出锅
春天做好一件事
春捂。俗话说“春捂秋冻，百病不生”，早春时节，天气还春寒料峭，千万不要过早脱掉厚衣服。尤其在北方的老年人，下身要穿厚实点，穿上棉马甲护住前后胸和颈部这些阳气聚集的地方，更好地抵御春寒。春捂也是捂住阳气不外泄，为健康打下坚实的基础，减少头疼脑热，安康度春天。
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