引言
随着当下多龄段消费者对饮食健康与轻负担的日益关注，传统食品的创新与改良成为了食品行业的新趋势。詹记桃酥，于2024年初被国家商务部认定为“中华老字号”企业，作为中式传统糕点的代表品牌，詹记始终致力于传承与创新的完美结合。
2025年春季，艾叶飘香、应季而食，秉持着对自然时令的坚守之心，寻找中式食材灵感、将传统糕点赋予新生活力，詹记特别推出“鲜制鲜售 好青团”季节限定的青团系列产品，为每位詹粉能在特定的时节享受到更新鲜、更健康的好食材，不仅带来了4款全新口味，更在制作工艺上进行了创新，更在健康理念上实现了突破，为消费者带来了全新的味觉体验。
产品特色
“鲜制鲜售 好青团”是詹记2025年开春对中式传统青团的一次全新演绎。采用了“鲜制”工艺，确保每一颗青团都新鲜出炉，保留了食材最原始的风味；詹家师傅坚持添加真艾草制作青团，不仅赋予了青团独特的绿色外观，更增添了艾草的清香，让人回味无穷。
在健康理念上，“好青团”实现了“0防腐剂、0色素”的承诺，詹记在生产过程中未额外添加任何防腐剂和色素，确保了产品的天然与健康，与2024年蛋黄肉松味青团相比，总糖量减少了25%以上，满足了现代消费者对低糖饮食的需求。
产品种类
“鲜制鲜售 好青团”提供了多种口味选择，包括低糖红豆沙、紫米乳酪、蛋黄肉松和芋泥乳酪。每一种口味都经过精心调配，既保留了传统青团的风味，又融入了现代消费者的口味偏好。特别是低糖红豆沙口味，纯手工制作、馅料使用低糖红豆沙，既满足了消费者对甜品的渴望，又兼顾了健康需求。
品牌理念
詹记始终坚持“传承与创新”的品牌理念。在“鲜制鲜售 好青团”的制作过程中，不仅保留了传统青团的制作工艺，更在健康理念上进行了大胆创新。这种对传统与现代的完美结合，不仅体现了詹记对中式传统点心的坚持，也展现了其对现代健康需求的深刻理解。
此次2025“鲜制鲜售 好青团”采取了“季节限定”的产品特性，5天短保、门店现做不仅增加了产品的稀缺与珍贵，也体现了詹记对食材季节性的尊重。
结语
詹记“鲜制鲜售 好青团”的推出，不仅是对传统青团的一次创新演绎，更是詹记对中式传统点心坚持与创新的完美体现。通过“鲜制”工艺、“真艾草、0防腐剂、0色素、减糖配方”等特色，詹记为消费者带来了全新的味觉体验，同时也传递了健康饮食的理念。在未来，詹记将继续坚持“传承与创新”的品牌理念，为消费者带来更多健康、美味的中式传统点心。
品牌白皮书
詹记始于1955年，是国家商务部认定的【中华老字号】品牌，以【良心做饼，善心做人】为家训，传承古法精髓、坚持手工制作、门店现烤现售，应季、应时、应节，以还原食物本味为原则，让幸福味道传递至千家万户。
詹记致力于传承中华糕点经典味道，已布局全国超260余家直营门店。一城一足迹，历经岁月沉淀，已成为顾客心中高度认可的“新中式糕点国民品牌”。
