本文转自：人民网-广西频道
2月18日上午10点，南宁市西乡塘区文华园日间照料中心内热闹非凡，伴随礼炮轰鸣，大学东路社区爱心食堂正式揭牌开业。西乡塘区民政局、西乡塘街道办、大学东路社区、广西南海仙餐饮文化有限公司代表等领导嘉宾出席活动，共同见证这一惠民工程的启动。
大学东路社区爱心食堂开业现场。何广良摄
活动现场，老人们围坐在崭新的餐桌旁，期待地讨论着菜单。志愿者将老人选好的菜品放入智能烹饪设备中轻点两下，短短几分钟后，一份热腾腾的美食便新鲜出炉。
作为南宁市首家采用万德厨爱心食堂模式的老年助餐试点项目，大学东路社区爱心食堂由民政部门牵头建设、企业服务运营、社区管理指导。食堂占地约200平方米，集多功能于一体，不止为老人提供健康安全、营养便捷的助餐服务，也为老人提供聚会聊天、休闲娱乐的场所。
爱心食堂内部干净整洁。何广良摄
食堂能覆盖社区约5000名老人，满足社区老人用餐需求。通过智能烹饪设备与数字化服务平台，厨房里不见明火与油烟，却能让老人们品尝到鲜肉马蹄叮叮饺、猪肉云吞、豆角肉末盖饭等数十种现烹美食。不仅食品安全与环境卫生有保障，且所有食材均可追溯，让老人吃得开心、吃得放心。
老人品尝爱心食堂美食。何广良摄
项目获得广西慈善总会·爱心助餐专项基金支持，以“公益+市场化运作”模式探索可持续发展路径。未来，爱心食堂开放时间为早上10点到晚上7点，为有需要的老人提供安全、便捷、营养的餐食，助力社区打造“老有所依、老有所养”的幸福家园。（兰茜）
