食品留样监督 供图 何盼龙
阳光讯（陶丽丽 何盼龙 记者 郑玮）“今天的餐厅菜品真是太丰富了，每一样都是我喜欢的，真是幸福感满满！”中午时分，在姬塬前指餐厅，员工王君和刘蓓开心地分享着他们的用餐体验。自2月份以来，中国石油长庆油田采油五厂致力于打造员工满意的餐厅，从多个方面入手，确保员工的饮食健康和幸福体验。
食品安全无小事，员工健康是大事。采油五厂在日常监督上持续下功夫，强化库房标准化管理，严格规范食材出入库流程，确保食材新鲜、账目清晰。全面推进清洗消毒工作，确保餐饮用具洁净无菌，内外环境整洁有序，从源头上保障员工健康。此外，还定期组织专职安全员对餐厅环境及设施设备进行细致检查，确保所有设备正常运行。
为了满足员工多样化的口味和营养需求，采油五厂精心设计菜谱，充分考虑地域差异和饮食习惯，结合季节特点和食材供应情况，推出丰富多样的菜品。通过定期召开伙委会收集员工意见和建议，不断调整和优化菜谱，增加新菜品，让员工始终保持对餐厅饭菜的新鲜感。同时，推出低盐、低脂、低糖及素食等健康菜品，确保每位员工都能在餐厅找到心仪的美食。
在烹饪过程中，采油五厂督促厨师团队保持细心和专注，严格按照操作规程进行烹饪，注重火候和调味的精准，力求将每一道菜品都烹饪得色香味俱佳。合理安排烹饪时间，确保饭菜按时供应，让每一位员工都能及时享用美味的饭菜。
与此同时，采油五厂还注重对员工的暖心关爱。在特殊节日和天气情况下，餐厅会为员工准备特别的美食和关怀。如冬日提供热气腾腾的姜汤和暖身菜肴，夏日准备清凉解暑的饮品和水果，节日期间则提供丰富多样的节日特色菜品，让员工切实感受到企业的温暖和关怀。
员工们纷纷表示，在这里用餐不仅品尝到了美味的饭菜，更感受到了企业对他们的关爱和尊重。下一步，采油五厂将继续以安全为本、服务为帆，用实际行动践行“我为员工办实事”的初心使命，为全厂干部员工的健康和幸福保驾护航。
